Món julienne cổ điển với gà, nấm và kem chua trong lò

0
1265
Phòng bếp người Pháp
Hàm lượng calo 150,7 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 60 phút
Protein * 12,6 gr.
Chất béo * 14,9 gr.
Carbohydrate * 5,7 g
Món julienne cổ điển với gà, nấm và kem chua trong lò

Có rất nhiều lựa chọn để nấu julienne, tuy nhiên, hầu hết tất cả chúng đều dựa trên thịt gà, nấm, hành tây và pho mát. Theo nguyên tắc, nước sốt bao gồm kem hoặc kem chua, và bản thân julienne được nướng dưới lớp vỏ pho mát. Hôm nay chúng tôi muốn cung cấp cho bạn một công thức cổ điển để làm julienne với nước sốt kem chua. Chúng tôi khuyên bạn nên nướng julienne trong lò ngay trước khi phục vụ để thưởng thức độ đặc tuyệt vời của nó.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Ta rửa phi lê gà dưới vòi nước chảy, cho vào nồi, đổ ngập nước và để lửa lớn. Đun sôi và đun sôi cho đến khi mềm. Sau đó, lấy phi lê ra khỏi chảo ra đĩa và để nguội. Sau đó, cắt phi lê thành những khối vuông nhỏ.
bươc chân 2 trên 6
Chúng tôi rửa sạch nấm, đặt chúng trên một chiếc khăn bếp và để cho chúng khô khỏi nước. Sau đó cắt nấm thành từng lát mỏng.
bươc chân 3 trên 6
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, cắt đôi theo chiều dài và xắt thành từng lát mỏng.
bươc chân 4 trên 6
Cho nấm vào chảo nóng với dầu thực vật và chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn. Trong một chảo khác, chiên hành tây cho đến khi có màu vàng nâu.
bươc chân 5 trên 6
Sau đó cho nấm, hành tây và phi lê gà vào chảo, đảo đều và xào khoảng 2-3 phút. Sau đó, thêm muối và hạt tiêu, kem chua vào julienne, khuấy đều và đun dưới nắp đậy kín trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
bươc chân 6 trên 6
Cho julienne vào máy làm cocotte, rắc phô mai bào nhuyễn rồi cho vào lò nướng ở 180 độ C trong 10-15 phút. Chúng tôi lấy julienne đã hoàn thành ra khỏi lò và phục vụ nó trên bàn. Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *