Kharcho thịt lợn cổ điển với cơm và khoai tây trong nồi nấu chậm

0
709
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 44,4 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 100 phút
Protein * 1,5 gr.
Chất béo * 2,9 gr.
Carbohydrate * 7,2 gr.
Kharcho thịt lợn cổ điển với cơm và khoai tây trong nồi nấu chậm

Tất nhiên, món kharcho thịt lợn với cơm và khoai tây không phải là món kharcho thực sự của Gruzia làm từ thịt bò, tkemali và các loại hạt, mà là một phiên bản của Nga, vì súp của chúng tôi luôn có khoai tây, cà rốt và hành tây. Gia vị và các loại hạt được thêm vào kharcho như vậy theo ẩm thực Georgia. Chúng tôi nấu trong một nồi nấu chậm, điều này sẽ làm cho món kharcho của chúng tôi ngon, đậm đà và mang hương vị Georgia.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 11
Đầu tiên, chuẩn bị món rang kharcho. Hành tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó, cắt chúng thành những khối vuông nhỏ. Đổ dầu thực vật vào bát đựng nhiều bột và bật chương trình "Fry" trong 20 phút. Chuyển hành tây và cà rốt đã cắt nhỏ vào dầu đã đun nóng.
bươc chân 2 trên 11
Sau đó, gọt vỏ cà chua, cắt thành từng khối vuông và cho vào bát. Đừng quên đảo rau khi xào bằng thìa.
bươc chân 3 trên 11
Chia thịt lợn thành cùi và xương. Cắt cùi thành từng miếng nhỏ, chuyển sang tô với rau, muối, rắc tiêu đen hoặc gia vị và chiên cho đến khi kết thúc chương trình chiên.
bươc chân 4 trên 11
Sau đó chuyển thịt với rau ra bát riêng.
bươc chân 5 trên 11
Cho xương heo vào tô đa, đậy vung. Cho cà rốt, hành tây đã gọt vỏ và một bó mùi tây buộc bằng sợi chỉ vào nước dùng. Đậy nắp lại và chạy chương trình Soup trong 20 phút.
bươc chân 6 trên 11
Vào cuối chương trình này, loại bỏ các loại thảo mộc và rau khỏi súp.
bươc chân 7 trên 11
Cho gạo đã vo vào nước dùng và khởi động lại chương trình Soup trong 50 phút nữa.
bươc chân 8 trên 11
Trong thời gian này, cắt ớt chuông và khoai tây đã gọt vỏ thành những miếng vuông nhỏ. Cắt nhuyễn lá hẹ và ngò rí.
bươc chân 9 trên 11
Sau khi nồi cơm sôi 15 phút, chuyển khoai tây, ớt và tỏi băm nhỏ, ngoại trừ rau thơm, vào bát. Sau đó thêm dầu chiên và sốt tkemali. Muối bột canh theo sở thích của bạn. Tiếp tục nấu cho đến khi kết thúc chương trình.
bươc chân 10 trên 11
Xay hạt óc chó đã bóc vỏ bằng máy xay sinh tố.
bươc chân 11 trên 11
Sau khi tín hiệu sắp kết thúc chương trình, đổ các loại hạt cắt nhỏ vào súp và đặt rau mùi cắt nhỏ, trộn tất cả mọi thứ và loại bỏ mẫu. Để kharcho ngâm trong 10–20 phút và sau đó phục vụ.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *