Bột nhào cổ điển cho manti

0
401
Phòng bếp Châu Á
Hàm lượng calo 191,5 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 20 phút.
Protein * 9 gr.
Chất béo * 4,9 gr.
Carbohydrate * 27,1 gr.
Bột nhào cổ điển cho manti

Bột nhào cổ điển cho manti yêu cầu tối thiểu các thành phần: trứng, nước, bột mì, muối. Rất thuận tiện để nhào bột trong máy xay thực phẩm, vì khối bột khá chặt, và để nhào bột đạt chất lượng, bạn cần phải bỏ một chút công sức. Sau khi nhào bột xong, chúng ta để bột nghỉ trong vòng ba mươi phút - trong thời gian này bột sẽ dẻo hơn và cán mỏng sẽ dễ dàng hơn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Rây bột mì vào tô của máy xay thực phẩm hoặc tô rộng.
bươc chân 2 trên 6
Đập riêng quả trứng vào một hộp nhỏ, thêm muối và nước ấm với lượng đã định. Trộn tất cả mọi thứ với nhau bằng nĩa hoặc máy đánh trứng cho đến khi mịn.
bươc chân 3 trên 6
Đổ hỗn hợp nước trứng vào âu bột đã rây. Chúng tôi bật kết hợp bột hoặc bắt đầu làm việc với tay của chúng tôi. Nhiệm vụ là trộn bột khô với hỗn hợp lỏng để bạn có được khối bột mịn, chặt, giữ được hình dạng hoàn hảo và không bị dính tay.
bươc chân 4 trên 6
Chúng tôi trải khối lượng thu được trên bàn, dùng tay nhăn lại để bột hấp thụ hoàn toàn bột.
bươc chân 5 trên 6
Sau đó, chúng tôi lăn một quả bóng mịn ra khỏi bột. Chúng tôi bọc nó bằng màng bám hoặc đặt nó trong một chiếc túi và để nó như vậy ở nhiệt độ phòng trong hai mươi đến ba mươi phút.
bươc chân 6 trên 6
Sau đó, nhào bột thêm một chút rồi cắt thành nhiều phần. Dùng cán mỏng cán mỏng từng phần nhân, cắt thành các hình vuông có kích thước bằng nhau, cho nhân lên trên và tạo thành lớp manti.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *