Dâu tây trong xi-rô mà không cần nấu cho mùa đông

0
1720
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 286 kcal
Các phần 1,5 l.
Giờ nấu ăn 24 tiếng
Protein * 1 gr.
Chất béo * 0,5 gr.
Carbohydrate * 69,9 g
Dâu tây trong xi-rô mà không cần nấu cho mùa đông

Đối với công thức này, bạn cần chọn loại quả mọng vừa phải, không quá chín để giữ được cấu trúc ban đầu. Mứt hóa ra rất thơm và giữ được các đặc tính có lợi của dâu tây, vì bản thân quả mọng không trải qua quá trình xử lý nhiệt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Rửa kỹ dâu tây dưới vòi nước chảy, làm sạch phần đuôi xanh và bỏ chúng vào một cái chao, để cho hết chất lỏng.
bươc chân 2 trên 6
Chuẩn bị siro trong bát men: hòa nước với đường và đun sôi trên lửa nhỏ, khuấy đều tay để không bị cháy. Chúng tôi tiếp tục nấu trong 5-7 phút, cho đến khi cô đặc.
bươc chân 3 trên 6
Lấy xi-rô đã hoàn thành ra khỏi bếp và đổ dâu vào. Dâu tây sẽ tạo ra nước ép của chúng, do đó, xi-rô đường sẽ có được độ sệt lỏng.
bươc chân 4 trên 6
Khi xi-rô trở nên lỏng, đổ lại vào nồi và đặt ở nhiệt độ tối đa. Đun sôi và ngay lập tức để ngọn lửa nhỏ nhất, đun sôi trong 6 phút. Đổ quả mọng với xi-rô nóng lần thứ hai, để nguội và lặp lại quy trình hai lần nữa.
bươc chân 5 trên 6
Sau đó, đổ siro vào dâu tây một lần nữa và cuộn lại bằng máy chuyên dụng. Chúng tôi lật ngược các bờ và phủ một tấm chăn.
bươc chân 6 trên 6
Sau khi thu được lon ở nhiệt độ phòng, chúng tôi đặt chúng vào một nơi tối. Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *