Trang Chủ
➠ Đồ uống
➠ Đồ uống
➠ Mơ và mâm xôi compote

Mơ và mâm xôi compote

1075

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 48,9 kcal

Các phần 3 l.

Giờ nấu ăn 35 phút

Protein * 0,3 g

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 11,7 g

Nội dung

Từ khi còn nhỏ, mẹ tôi đã dạy chỉ uống nước lọc của chính bà hoặc nước uống bình thường. Vì vậy, mỗi năm tôi đều tung ra một số lượng lớn các bài viết hấp dẫn khác nhau. Hôm nay tôi muốn chia sẻ một công thức làm compote mơ và mâm xôi.

Thành phần

Nước 2,5 l. Quả mâm xôi 250 g Đường hạt 150 g Quả mơ 1 kg

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để có một hỗn hợp rượu mơ và mâm xôi đầy hương vị. Cho những quả mơ chín nhưng chắc vào một cái chao hoặc rây, rửa thật sạch và để cho hết chất lỏng dư thừa. Cắt mơ theo chiều dài và bỏ hạt.

Phân loại quả mâm xôi thật kỹ, cho vào một cái chao hoặc rây, rửa nhẹ và để cho hết phần nước thừa. Chuẩn bị lọ, rửa thật sạch và tiệt trùng trong tủ sấy hoặc trong nồi cách thủy. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun sôi trong nồi.

Xếp mơ và mâm xôi vào đáy lọ vô trùng, lấp đầy 1/3 chiều cao lọ.

Đổ nước sôi đã chuẩn bị trước vào các lọ hoa quả đến nửa chiều cao của lọ, đậy nắp vô trùng và để ủ trong 10-15 phút.

Đổ nước từ lon vào nồi.

Thêm lượng đường cát cần thiết. Khuấy đều cho đến khi các tinh thể đường cát tan hết, để lửa vừa và đun sôi.

Đổ xi-rô vào lọ hoa quả.

Đậy nắp các lọ compote và cuộn lại bằng máy khâu. Lật ngược các lon rượu mơ và quả mâm xôi, sau đó quấn chúng trong một chiếc chăn ấm. Để ở vị trí này cho đến khi nó nguội hoàn toàn trong khoảng một ngày.