Cây bạch dương (Birch sap compote) cho mùa đông

0
1337
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 211,5 kcal
Các phần 3 l.
Giờ nấu ăn 15 phút.
Protein * 0,1 g
Chất béo * gr.
Carbohydrate * 52,9 gr.
Cây bạch dương (Birch sap compote) cho mùa đông

Việc thu hái nhựa cây bạch dương được thực hiện từ cuối tháng 3 cho đến khi những chiếc lá đầu tiên xuất hiện trên cây bạch dương - một khoảng thời gian rất ngắn. Và bạn có thể bảo quản nước ép được lâu bằng cách đóng hộp. Rất đơn giản để chuẩn bị compote từ nhựa cây bạch dương - chúng tôi đưa ra tỷ lệ chính xác và ảnh chụp từng bước.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 4
Rửa sạch bình, tiệt trùng bằng mọi cách thuận tiện và lau khô. Rửa những cành nho đen non trong vòi nước nóng và lau khô trên khăn. Chúng tôi cho hom vào lọ khô.
bươc chân 2 trên 4
Lọc nhựa cây bạch dương qua vải thưa để loại bỏ các mảnh vụn nhỏ.
bươc chân 3 trên 4
Chúng ta cho nước cốt đã lọc vào nồi, thêm đường cát và axit xitric, bắc lên bếp. Đun sôi nước, bắc lên bếp, vớt bọt rồi lọc lại qua vải thưa. Đun sôi trở lại.
bươc chân 4 trên 4
Đổ nước trái cây sôi vào bình có cành nho. Chúng tôi niêm phong bằng nắp khô đã khử trùng bằng chìa khóa đặc biệt. Ta úp ngược bình để kiểm tra độ kín và để nguội ở vị trí này. Sau khi nguội, đặt compote vào nơi tối và mát để bảo quản. Chúng tôi lưu trữ compote không quá một năm.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *