Nước ép việt quất và nho đỏ cho mùa đông

Hãy bắt đầu chuẩn bị compote bằng cách xử lý các quả mọng. Chuyển quả việt quất và quả lý chua đỏ vào bát sâu hoặc chảo nhỏ. Chúng ta cần phân loại cẩn thận các quả mọng, loại bỏ hết những quả hư, hỏng. Đổ đầy nước vào quả việt quất. Nhiều mảnh vụn khác nhau sẽ nổi lên bề mặt của nó, bạn có thể loại bỏ bằng một mảnh vải. Quá trình này sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian. Sau đó thay nước và để việt quất trong khoảng 20 phút. Lúc này, bạn có thể rửa sạch quả lý chua đỏ khỏi các mảnh vụn và cũng có thể đổ nước lên quả dâu. Trải khăn trà trên bàn. Khi hết thời gian, rửa quả dâu nhiều lần. Sau đó đặt chúng trên khăn tắm. Để khô quả việt quất và quả lý chua đỏ.

Chúng tôi sẽ khử trùng các lon bằng hơi nước. Tuy nhiên, trước tiên bạn cần rửa sạch các lọ. Bạn có thể sử dụng muối nở hoặc chất tẩy rửa thông thường để làm điều này. Đổ một ít nước vào nồi. Đặt nó trên lửa. Khi nước sôi, tráng các nắp lọ của chúng ta bằng nước sôi. Đổ đầy nước vào ấm. Chuyển nó vào bếp. Khi hơi nước bắt đầu bốc ra từ vòi của ấm, hãy đặt một cái lon lên đó. Giữ nó ở vị trí này trong khoảng 3 phút. Nếu không có ấm đun nước trong nhà bếp, bạn có thể sử dụng một chiếc xoong thông thường. Chuyển các lọ vào một cái khăn để trải trên bàn trước.

Bắt đầu làm siro đường. Đổ nước lạnh vào nồi. Chúng tôi đặt nó trên ngọn lửa cao. Khi nước bắt đầu sôi, cho phần đường đầu tiên vào. Khuấy siro liên tục để đường cát tan nhanh. Thêm 1 thìa cà phê axit xitric vào nồi. Thành phần này sẽ ngăn máy tính của bạn bị hỏng và sẽ giúp nó tồn tại cho đến mùa đông. Bạn có thể sử dụng một chút đường vani để thức uống có hương thơm dễ chịu. Khi siro đã được thì tắt bếp và bắc nồi ra khỏi bếp. Bây giờ chúng ta cần lọc dịch đường. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một miếng gạc hoặc một cái rây. Điều này sẽ làm cho compote minh bạch hơn.

Chia đều quả việt quất và quả lý chua đỏ trên các lọ. Nhẹ nhàng đổ xi-rô đường lên quả dâu. Bắt vít vào nắp. Đảm bảo rằng không có vết nứt nào xuất hiện trên bề mặt của lon. Nếu điều này xảy ra, hãy thay hộp chứa và đổ thuốc vào. Lật ngược các lọ và đặt chúng trên một chiếc khăn trà, khăn này nên được đặt trên bàn trước đó. Do vị trí này và chất liệu nóng, các nắp sẽ được xử lý nhiệt bổ sung.Khi các lọ hoàn toàn nguội, hãy chuyển chúng đến nơi mát mẻ nhất trong nhà của bạn. Nó là giá trị lựa chọn nó trước. Ở đó compote sẽ đợi mùa đông.

Sự kết hợp giữa quả việt quất và quả lý chua đỏ tạo nên một thức uống rất ngon và đậm đà. Compote được phân biệt bởi một phức hợp các vitamin chứa trong quả mọng. Nó chắc chắn sẽ không trở nên thừa cho cơ thể bạn trong thời tiết lạnh giá. Đi đến cửa hàng và bắt đầu nấu ăn!