Nước ép việt quất và anh đào trong lọ 3 lít cho mùa đông

Hãy bắt tay vào chế biến quả việt quất và quả anh đào. Đây là quá trình lâu dài và khó khăn nhất. Để làm nhạt màu một chút, hãy đổ quả mọng vào hai chậu khác nhau. Đổ đầy nước vào chúng. Đầu tiên, hãy xem loại mảnh vụn nào nổi lên trên mặt nước. Loại bỏ các lá khác nhau có thể bị lạc giữa các quả mọng. Thu thập các mảnh vụn nhỏ hơn bằng một mảnh vải nhỏ. Để quả dâu trong nước khoảng 30 - 35 phút. Khi hết thời gian, rửa quả việt quất nhiều lần. Kiểm tra quả bị hư hỏng hoặc hư hỏng. Loại bỏ những quả mọng này khỏi quả việt quất tốt. Trải khăn giấy trên bàn. Đặt quả việt quất lên trên và để khô. Làm tương tự với quả anh đào. Bạn cũng có thể sử dụng quả mọng đông lạnh để làm compote, nhưng hoa quả tươi sẽ làm cho thức uống thơm hơn.

Khi quả anh đào khô, các vết rỗ phải được loại bỏ khỏi chúng. Bước này là tùy chọn nên bạn có thể bỏ qua. Lấy hạt ra khỏi mỗi quả bằng dụng cụ đặc biệt hoặc một chiếc ghim thông thường.

Các lọ làm compote phải được tiệt trùng. Đầu tiên, rửa sạch chúng bằng baking soda hoặc chất tẩy rửa. Đun nóng một ít nước và tráng các lọ có nắp đậy bằng nước sôi. Quá trình khử trùng sẽ được thực hiện bằng hơi nước. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một cái xoong hoặc ấm đun nước. Điều chính là cho hơi nước để điền vào các lon. Sau đó, chuyển chúng vào một chiếc khăn, khăn này phải được đặt trước trên bàn.

Bắt đầu làm siro đường. Để có nó, chúng ta cần nước, đường cát, axit xitric và đường vani. Chúng tôi đổ đầy nước vào nồi. Chúng tôi chuyển nó vào bếp. Khi nước sôi, chúng ta bắt đầu cho dần đường cát vào. Làm vài lần. Khuấy siro liên tục để đường tan nhanh hơn. Đổ 2 thìa đường vani vào dung dịch. Thành phần này sẽ cung cấp cho compote một mùi hương dễ chịu. Sau đó thêm axit xitric. Nhờ có cô ấy, máy tính của bạn sẽ đứng vững trước mùa đông và không bị hư hỏng. Khi siro đã hoàn toàn thì tắt bếp. Nó được khuyến khích để làm căng nó bằng gạc. Điều này sẽ làm cho compote minh bạch hơn.

Chúng tôi lấp đầy các lọ với quả anh đào và quả việt quất. Thêm một ít bạc hà nếu bạn thích. Sau đó, đổ đầy dung dịch đường đã pha sẵn vào chúng. Chúng tôi thắt chặt nắp. Chúng tôi trải một chiếc khăn lên bàn và đặt những chiếc lọ lên đó, trước đó đã lật ngược chúng lại. Vì vậy, các nắp sẽ được xử lý nhiệt bổ sung. Cuộn các lon vào một tấm chăn. Chờ cho chúng nguội hoàn toàn. Hãy chắc chắn để chọn một nơi mát mẻ trong nhà của bạn. Ví dụ, đây có thể là một phòng đựng thức ăn.Chuyển compote đến đó.

Thức uống việt quất và anh đào đã sẵn sàng. Nó kết hợp hương vị vô cùng phong phú và rất nhiều vitamin. Compote này sẽ hỗ trợ khả năng miễn dịch của bạn bất cứ lúc nào trong năm. Nó sẽ hấp dẫn cả trẻ em và người lớn. Compote sẽ là một sự thay thế tuyệt vời cho nước trái cây và đồ uống trái cây mua ở cửa hàng. Bạn nên lấy tất cả các nguyên liệu bạn cần và cố gắng làm ra nó. Chúc may mắn!