Nước ép việt quất với táo cho mùa đông

Rửa sạch táo trong nước ấm. Không cần thiết phải làm sạch chúng. Cắt táo thành nhiều miếng và loại bỏ hạt. Đặt trái cây đã hoàn thành sang một bên. Đổ quả việt quất vào một cái chảo nhỏ hoặc bát. Kiểm tra các quả mọng để tìm quả bị nhiễm độc. Đổ đầy nước. Các loại lá và mảnh vụn khác sẽ nổi lên trên mặt nước và phải được loại bỏ. Sau đó, thay nước và để dâu trong khoảng 30 - 35 phút. Khi hết thời gian, rửa quả việt quất nhiều lần. Đặt một chiếc khăn trà thông thường trên bàn. Rắc quả việt quất lên trên và để khô.

Việc khử trùng đồ hộp cũng có thể mất nhiều thời gian. Do đó, bạn có thể chọn một phương pháp sẽ thuận tiện hơn và nhanh chóng hơn cho bạn. Đầu tiên, chúng ta cần rửa sạch hũ sành. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng chất tẩy rửa thông thường hoặc muối nở. Phương pháp khử trùng đầu tiên sẽ là bằng nước sôi. Đổ một ít nước vào nồi và đợi sôi. Tráng lọ và nắp bằng nước sôi. Phương pháp thứ hai sử dụng hơi nước để khử trùng. Đổ đầy nước vào ấm hoặc nồi của bạn. Khi nó sôi, đặt bình sao cho đầy hơi. Giữ nó ở vị trí này trong 2-3 phút. Trải khăn lên bàn hoặc bề mặt phẳng khác. Đặt các lọ lên đó. Để chúng khô hoàn toàn.

Chuyển các lát táo vào nồi. Đậy chúng bằng nước lạnh và chuyển mọi thứ sang nhiệt độ cao. Khi nước bắt đầu sôi, cho dần đường cát vào chảo. Khuấy siro đường liên tục để các tinh thể hòa tan nhanh chóng. Thành phần tiếp theo là axit xitric. Thêm nó vào xi-rô và khuấy nó một lần nữa. Nhờ cô ấy, compote chắc chắn sẽ không thể xấu đi và sẽ đứng vững cho đến mùa đông. Khi siro đường được thì tắt bếp. Nếu bạn muốn công cụ biên dịch của mình trở nên trong suốt, hãy lọc dung dịch.

Chuyển táo và việt quất vào lọ. Đổ xi-rô đường lên chúng một cách nhẹ nhàng. Sau đó đậy nắp lọ lại. Đặt một miếng giẻ nhỏ dưới đáy nồi. Đổ đầy nước. Đặt một lọ compote vào nồi. Di chuyển cấu trúc để chữa cháy. Khi nước bắt đầu sôi thì vặn nhỏ lửa. Để hũ trên bếp khoảng 30 phút. Khi hết thời gian, di chuyển nó lên bàn và vặn nắp lại. Lật ngược các lọ compote đã làm sẵn và đặt chúng lên một chiếc khăn. Do vị trí này và vật liệu ủ nóng, nắp sẽ được xử lý nhiệt bổ sung. Bạn có thể bọc các lọ trong một tấm chăn nhỏ nếu muốn. Khi chúng hoàn toàn nguội, hãy chuyển chúng đến nơi mát mẻ nhất trong nhà của bạn. Ở đó đồ uống sẽ chờ sẵn trong cánh.

Một trái táo thơm và nước ép việt quất đã sẵn sàng. Ưu điểm chính của nó là nó có thể dễ dàng làm bạn vui lên trong thời tiết lạnh giá. Compote có thể kéo dài đến mùa đông. Hãy yên tâm, nó chắc chắn sẽ không xấu đi, và thời gian của bạn sẽ không bị lãng phí. Compote sẽ làm hài lòng cả những thực khách sành ăn khó tính nhất. Cố gắng nấu nó. Chúc may mắn!