Nước ép việt quất trong lọ 1 lít cho mùa đông

Bạn cần phải rất cẩn thận khi chọn quả việt quất để làm compote. Chú ý đến sự xuất hiện của quả mọng và mùi của chúng. Rất không khuyến khích sử dụng một sản phẩm cũ. Đầu tiên, chúng ta cần phân loại việt quất, loại bỏ hết những quả hư. Sau đó, đổ dâu ra bát. Đổ đầy nước. Để quả việt quất trong đó khoảng 25-30 phút. Sau đó, chúng ta rửa sạch quả dâu nhiều lần. Trải khăn giấy lên bàn hoặc bề mặt phẳng khác. Rắc quả việt quất lên trên. Chúng sẽ hút hết độ ẩm dư thừa trên bề mặt quả dâu.

Để tăng tốc độ nấu, bạn có thể bỏ qua việc khử trùng đồ hộp. Tuy nhiên, để hoàn toàn tin tưởng vào chất lượng của sản phẩm, bạn nên dành thời gian cho quá trình này. Rửa sạch từng lon baking soda. Đun nóng nước trong chảo. Tráng lọ và nắp bằng nước sôi. Quá trình khử trùng tiếp theo sẽ được thực hiện bằng hơi nước. Bạn có thể sử dụng ấm đun nước hoặc nồi cho việc này. Đổ đầy nước lạnh vào ấm. Di chuyển nó lên bếp. Khi nước bắt đầu sôi, đặt bình trên miệng vòi của ấm. Nó phải được làm đầy bằng hơi nước. Để bình ở vị trí này trong khoảng 5 phút. Trải khăn trà trên bàn. Chuyển các lọ vào đó và để chúng khô hoàn toàn.

Bắt đầu làm siro đường. Chúng tôi đổ đầy nước vào nồi. Chúng tôi đưa nó vào lửa. Khi nước sôi, cho phần đường đầu tiên vào. Khuấy dung dịch liên tục để đường cát tan nhanh. Thêm đường vani làm nguyên liệu tiếp theo. Trộn đều dung dịch. Nhờ anh ta, compote sẽ hóa ra rất thơm. Mùi của nó sẽ phù hợp với hương vị. Thêm axit xitric sau cùng. Nó sẽ giúp compote đạt được mùa đông và không cho phép nó xấu đi. Do đó, sử dụng nguyên liệu này, bạn có thể yên tâm để uống trong vài tháng. Khi siro đường đã chín hoàn toàn thì bạn tắt bếp và bắc chảo ra khỏi bếp. Sau đó, chúng ta cần lọc nó. Đối với điều này, chúng tôi sẽ sử dụng vải thưa thông thường. Nếu nó không kết thúc trong nhà bếp của bạn, hãy lấy một cái rây. Quá trình này sẽ làm cho compote trong suốt hơn và hình thức của nó sẽ trở nên hấp dẫn hơn.

Chia đều quả dâu vào lọ. Đổ đầy dung dịch đường đã chuẩn bị vào chúng. Đậy nắp lọ. Đặt một miếng giẻ vào đáy một cái chảo nhỏ. Đặt một lọ compote trên đó. Chuyển thiết kế này sang bản sàn. Đổ đầy nước. Khi bắt đầu sôi thì vặn nhỏ lửa. Để bình ở vị trí này trong khoảng 10 phút. Nếu bạn sử dụng một bình lớn hơn, thời gian này sẽ phải được tăng lên. Sau đó, chuyển lọ sang một chiếc khăn, lật ngược lại trước.Ở vị trí này, nắp sẽ trải qua quá trình xử lý nhiệt bổ sung. Để hũ nguội rồi chuyển đến nơi khô ráo và thoáng mát.

Một hỗn hợp việt quất thơm đã sẵn sàng. Anh ấy chắc chắn sẽ có thể làm hài lòng gia đình của mình với hương vị dễ chịu của mình. Compote này có thể đánh thức ký ức về mùa hè trong bạn. Bạn nên dành thời gian để chuẩn bị nó.