Nước ép việt quất trong lọ 2 lít cho mùa đông

Quá trình lâu nhất và tẻ nhạt nhất là chế biến quả mọng. Để đẩy nhanh thao tác này, hãy đổ việt quất vào bát hoặc đĩa lớn. Kiểm tra nó để tìm trái cây bị nhiễm độc. Loại bỏ chúng khỏi phần còn lại của quả mọng. Sau đó đổ nước ngập quả việt quất. Các mảnh vụn khác nhau, có thể nằm trong số các quả mọng, sẽ nổi lên bề mặt. Bạn có thể làm sạch nó bằng một miếng giẻ thông thường. Thay nước. Để quả việt quất trong đó khoảng 30 phút. Sau đó, rửa sạch quả dâu nhiều lần. Trải một chiếc khăn lên bàn và đặt quả việt quất lên trên. Để quả dâu trên đó cho đến khi khô hoàn toàn.

Chúng tôi rửa đồ hộp bằng baking soda hoặc chất tẩy rửa. Đổ một ít nước lạnh vào nồi. Đặt nó trên lửa. Khi nước sôi, tráng các lọ, nắp đậy bằng nước sôi. Quá trình khử trùng sẽ diễn ra bằng hơi nước. Đổ đầy nước vào ấm và châm lửa. Khi nước bắt đầu sôi, đặt bình lên vòi để nước bốc hơi. Để bình ở vị trí này trong khoảng 5 phút. Sau đó, bạn hãy đặt nó lên một chiếc khăn, khăn này phải trải trước trên bàn. Bạn không cần phải lau lọ. Chúng khô rất nhanh.

Đối với compote, chúng ta cần chuẩn bị xi-rô đường. Đổ nước vào nồi. Chuyển nó vào bếp. Chờ nước sôi. Sau đó, chúng ta bắt đầu cho đường vào. Khuấy đều siro liên tục để các tinh thể hòa tan nhanh chóng. Đừng thêm tất cả đường cùng một lúc. Tốt nhất là làm điều này dần dần. Cho vani vào nồi. Nó sẽ cung cấp cho compote của chúng tôi một hương thơm rất dễ chịu và phong phú sẽ phù hợp với khẩu vị. Sau đó thêm axit xitric vào dung dịch. Nhờ thành phần này, compote chắc chắn sẽ tồn tại được trong mùa đông và có thể khiến bạn thích thú với hương vị của nó trong vài tháng nữa. Khi siro đường đã được thì tắt bếp và bắc nồi ra khỏi bếp. Nên lọc dung dịch bằng gạc hoặc rây. Điều này sẽ làm cho compote rất trong suốt.

Phân phối quả vào các lọ. Đảm bảo rằng số lượng của chúng gần giống nhau. Đổ dung dịch đường lên quả việt quất. Đậy nắp lọ. Đặt một mảnh vải nhỏ dưới đáy nồi. Đặt một cái lon lên đó. Di chuyển cấu trúc đã cho vào bản sàn. Thêm nước. Chờ nước sôi. Giảm nhiệt. Để các lọ ở vị trí này trong khoảng 20 phút. Khi hết thời gian, hãy di chuyển chúng ra bàn và vặn các nắp lại. Đảm bảo rằng không có vết nứt nào xuất hiện trên bề mặt của lon. Nếu điều này xảy ra, hãy thay thế hộp đựng. Lật ngược các lọ và đặt chúng trên một chiếc khăn. Ở vị trí này, các nắp sẽ được xử lý nhiệt bổ sung. Điều này được tạo điều kiện bởi compote nóng.Bọc các lọ trong một tấm chăn hoặc khăn. Chờ cho các lọ nguội hoàn toàn. Chuyển chúng đến một nơi khô ráo, thoáng mát. Ở đó, compote có thể tồn tại đến mùa đông.

Một thức uống việt quất thơm ngon đã sẵn sàng. Đã nấu nó một lần, bạn chắc chắn sẽ quyết định lặp lại công thức này. Tích trữ thực phẩm và bắt đầu nấu ăn. Chúng tôi chúc bạn may mắn!