Lê trộn với cam cho mùa đông
0
3126
Phòng bếp
Đông Âu
Hàm lượng calo
48,9 kcal
Các phần
3 l.
Giờ nấu ăn
40 phút
Protein *
0,1 g
Chất béo *
0,1 g
Carbohydrate *
16,5 g
Cam kết hợp với hầu hết mọi loại trái cây, tạo cho chúng một hương vị cam quýt thích hợp. Nó làm mới và mang lại một tâm trạng đặc biệt. Để tận dụng tối đa quả cam, chúng tôi khuyên bạn nên ngâm quả cam một thời gian ngắn trong nước nóng - điều này sẽ làm lộ ra vị của cùi và một vị đắng cụ thể sẽ thoát ra khỏi vỏ. Mặt khác, lê nên được chọn từ những loại dày, cứng để chúng giữ được hình dạng tốt và không làm cho thức uống bị vẩn đục. Lượng đường cát được chỉ định khoảng. Nếu quả ngọt, bạn có thể gia giảm khối lượng theo ý thích của mình.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Trước khi chuẩn bị compote, trái cây phải được chuẩn bị kỹ càng, vì không cung cấp việc khử trùng các cuộn. Chúng ta rửa lê thật sạch dưới vòi nước chảy, sử dụng bàn chải lông mềm nếu cần. Rửa cam trong nước nóng và đổ nước sôi vào. Chúng tôi đứng trong ba phút và xả nước. Cắt lê đã chuẩn bị thành các khoanh tròn dày 1 cm. Cắt bỏ các dấu vết của buồng trứng và cuống. Chúng tôi cũng cắt quả cam thành các hình tròn có cùng độ dày. Nếu có thể, hãy loại bỏ và loại bỏ xương.
Các ngân hàng và nắp đậy được rửa sạch trước bằng dung dịch soda và được khử trùng theo cách thông thường. Chúng tôi đặt những vòng tròn lê vào những chiếc lọ đã chuẩn bị sẵn. Đun sôi nước với lượng quy định trong một thùng riêng và đổ lê trong lọ vào đó. Chúng tôi để trái cây để hấp trong nước sôi trong hai mươi phút. Sau khi hết thời gian quy định, đổ nước từ lon trở lại chảo, giữ nguyên vị trí của lê. Để thuận tiện, bạn có thể sử dụng một tấm bìa đặc biệt có lỗ.
Ngay sau khi chiết rót, chúng tôi cuộn các lon có nắp đậy bằng một thiết bị đặc biệt. Ta lộn ngược các đường nối để kiểm tra độ chặt. Chúng tôi bọc compote trong một tấm chăn ấm và để ở vị trí này để nguội từ từ - bằng cách này phôi sẽ vượt qua giai đoạn khử trùng thụ động. Sau khi nguội, có thể bảo quản lọ ở nơi tối và mát.
Chúc ngon miệng!