Trang Chủ
➠ Đồ uống
➠ Đồ uống
➠ Dâu tây ủ lạnh cho mùa đông mà không cần khử trùng

Dâu tây ủ lạnh cho mùa đông mà không cần khử trùng

1380

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 66 kcal

Các phần 3 l.

Giờ nấu ăn 30 phút.

Protein * 0,2 g

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 16,1 gr.

Dâu tây ủ lạnh cho mùa đông mà không cần khử trùng

Nội dung

Chúng tôi cung cấp cho bạn cách dễ nhất và nhanh nhất để chuẩn bị dâu tây ủ cho mùa đông mà không mất thời gian khử trùng. Chúng tôi chỉ cần đun nóng các quả mọng ngay trong một cái chảo với xi-rô và đóng chúng trong lọ - điều đó không thể dễ dàng hơn. Nước trộn theo công thức của chúng tôi hóa ra có vị ngọt vừa phải, với vị dâu tây đậm đà.

Thành phần

quả dâu 600 - 700 gr. Đường hạt 250 g Nước 2,5 l.

Quá trình nấu ăn

Đối với món trộn, chúng tôi chọn những quả dâu tây dày đặc, chưa chín, ngâm chúng trong 5 phút trong vòi nước mát để tất cả cát bám vào quả dâu và lắng xuống đáy. Sau đó các nàng rửa sạch trong chao và để 10 phút cho ráo nước. Sau đó, các lá đài được loại bỏ khỏi quả mọng. Lọ compote đã được rửa sạch bằng baking soda và rửa lại bằng nước. Bình đã được khử trùng bằng hơi nước trong 3 phút.

Đổ nước vào nồi và đun nhỏ lửa. Đun sôi.

Nhúng nhẹ chao với quả mắc khén vào nồi nước sôi khoảng 2-3 phút.

Khi chao ấm lên, ta dùng chao cào nước trong chảo vài lần sao cho toàn bộ chao nhúng qua nước sôi, ta vớt chao có chao ra khỏi chảo, giữ chao trên chảo. một chút để tất cả nước được thoát ra khỏi quả mọng.

Cho các quả mọng từ chao vào chảo, cố gắng gắp chúng ra khỏi chao bằng thìa cẩn thận nhất có thể, vì sau khi xử lý nhiệt, quả mọng đã trở nên mềm.

Thêm đường vào nồi với compote và đun sôi siro trên lửa vừa.

Trong khi siro sôi, đun sôi một ít nước trong một nồi riêng, cho nắp vào và để sôi trong 1-2 phút.

Ngay sau khi xi-rô sôi, hãy loại bỏ bọt tạo thành từ nó và đổ xi-rô vào lọ hoa quả ở trên cùng. Nếu bạn không có đủ siro, bạn có thể thêm nước sôi từ ấm.