Trang Chủ
➠ Đồ uống
➠ Đồ uống
➠ Dâu tây ủ chua cho mùa đông với axit xitric

Dâu tây ủ chua cho mùa đông với axit xitric

1818

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 69 kcal

Các phần 3 l.

Giờ nấu ăn 35 phút

Protein * 0,2 g

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 16,1 gr.

Dâu tây ủ chua cho mùa đông với axit xitric

Nội dung

Những quả dâu tây mọng nước thơm phức, làm sao bạn có thể chế biến thật nhiều cho mùa đông, để sau này có thể thưởng thức hương vị của chúng quanh năm! Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một loại nước ép dâu tây cho mùa đông với việc bổ sung axit xitric, là một chất bảo quản tự nhiên và sẽ tạo thêm vị chua nhẹ cho món nước trộn ngọt ngào của chúng ta.

Thành phần

quả dâu 600 gr. Đường hạt 250 g Axit chanh 0,5 muỗng cà phê Nước 2,5 l.

Quá trình nấu ăn

Rửa sạch dâu tây chín trong chao dưới vòi nước mát, để 5-10 phút cho ráo nước. Sau đó, loại bỏ các lá đài.

Chúng ta rửa sạch bình ủ compote bằng baking soda, rửa lại bằng nước ấm. Chúng tôi đổ đầy dâu tây vào lọ.

Đổ nước vào nồi, để lửa và đun sôi. Đổ nước sôi vào bình có quả mọng và đậy kín nắp. Để thuốc ngấm trong 12-15 phút.

Sau khi chất lỏng có màu đỏ đậm, đậy nắp lọ có lỗ và xả nước trở lại chảo. Chúng tôi để lửa, đun sôi, đun sôi trong 1 phút và đổ một lần nữa vào bình. Đậy nắp lọ và một lần nữa để thuốc ngấm trong 10 phút.

Sau đó đổ nước vào nồi, thêm đường và đun sôi. Thêm axit xitric vào một lọ quả mọng và đổ xi-rô nóng. Đậy nắp bình đun sôi và úp ngược bình.

Chúng tôi để compote ở nhiệt độ phòng cho đến khi nó nguội hoàn toàn, sau đó đặt nó vào một nơi tối và mát để bảo quản để nó giữ được màu sắc tươi sáng và hương thơm dâu tây tuyệt vời càng lâu càng tốt.