Trang Chủ
➠ Đồ uống
➠ Đồ uống
➠ Nectarine compote và mận cho mùa đông

Nectarine compote và mận cho mùa đông

492

Phòng bếp Thế giới

Hàm lượng calo 66,8 kcal

Các phần 3 l.

Giờ nấu ăn 60 phút

Protein * 0,3 g

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 11,9 gr.

Nội dung

Mận cắt nhỏ với quả xuân đào cho vào lọ và đổ nước sôi vào. Sau 5 phút, chất lỏng được đổ vào một cái chảo, đường được thêm vào đó và tất cả mọi thứ được đun sôi. Xi-rô thu được được đổ vào các lọ, trong đó axit xitric được thêm vào và mọi thứ được cuộn lại.

Thành phần

Màu xanh mận 200 gr. Cây xuân đào 400 gr. Đường hạt 400 gr. Axit chanh 0,5 muỗng cà phê Nước 2,5 l.

Quá trình nấu ăn

Trước khi bắt đầu nấu, chúng tôi rửa kỹ các lọ chứa nước ngọt sẽ được bảo quản bằng soda và tiệt trùng chúng theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Chúng ta rửa mận bằng quả xuân đào dưới vòi nước chảy, dùng khăn giấy lau khô và loại bỏ hạt.

Đổ nước uống vào nồi và đun sôi. Lúc này ta cho mận đã gọt vỏ cùng với quả xuân đào vào lọ rồi đổ nước sôi đến ngập cổ. Đậy mọi thứ bằng nắp đậy vô trùng và để yên trong 20 phút.

Sau thời gian này, đậy nắp lọ có lỗ và xả hết chất lỏng vào chảo.

Thêm đường cát vào nước dùng, trộn đều và đun sôi. Giảm nhiệt và nấu trong 5 phút, cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Đổ quả xuân đào với mận, xi-rô đường thu được và thêm axit xitric vào mỗi lọ. Chúng tôi cuộn mọi thứ bằng nắp đậy và lật ngược nó lại. Chúng tôi bọc nó trong một tấm chăn hoặc ga trải giường và để nó qua đêm cho đến khi nó nguội hẳn. Chúng tôi lưu trữ compote ở một nơi tối, mát mẻ.