Công thức đào hầm hố cho mùa đông
0
752
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
60,1 kcal
Các phần
3 l.
Giờ nấu ăn
85 phút
Protein *
0,3 g
Chất béo *
gr.
Carbohydrate *
14,4 g
Nếu bạn không biết phải chuẩn bị đồ uống khác thường nào cho bàn tiệc liên hoan, bạn nên đọc công thức này. Anh ấy chắc chắn sẽ có thể làm khách của bạn ngạc nhiên với hương vị và ngoại hình của mình. Compote được chế biến rất đơn giản và nhanh chóng, và bạn có thể tìm thấy nguyên liệu cho nó ở bất kỳ cửa hàng nào.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Để bắt đầu, chúng tôi bắt đầu xử lý đào cho compote trong tương lai. Chúng tôi rửa trái cây trong nước ấm. Chúng tôi trải khăn lên bàn và đặt những quả đào lên đó. Chúng tôi để chúng khô. Lúc này, đổ một ít nước vào chảo. Chờ cho nó sôi. Chuyển các quả đào sang một cái chao. Làm sạch chúng bằng nước sôi. Đặt quả đào dưới vòi nước lạnh để làm nguội một chút. Bóc chúng ra. Bây giờ chúng ta cần lấy hạt ra khỏi quả đào. Cắt đôi trái cây. Loại bỏ các hố khỏi quả đào. Sau đó, bạn có thể cắt nó thành nhiều miếng nhỏ hơn. Tuy nhiên, điều này là không bắt buộc.
Hãy bắt đầu tiệt trùng các lon. Đầu tiên, chúng ta cần rửa sạch chúng trong nước ấm có pha soda hoặc chất tẩy rửa thông thường. Tráng lọ và nắp bằng nước sôi. Sau đó đổ đầy nước lạnh vào một ấm nhỏ rồi đặt lên bếp. Chờ cho đến khi nước bắt đầu sôi và khi hơi nước bắt đầu bốc ra từ vòi của ấm. Đặt bình trên vòi của nó. Để nó ở vị trí này trong khoảng 5 phút. Sau đó di chuyển bình lên một chiếc khăn và để khô.
Để làm xi-rô đường, chúng ta cần đường, đường vani, axit xitric và nước. Đổ đầy nước vào chậu. Đặt nó trên lửa. Khi nước bắt đầu sôi, bắt đầu dần dần, thêm đường từng phần nhỏ. Khuấy đều siro liên tục để các tinh thể hòa tan nhanh chóng. Thêm 2 thìa đường vani vào nồi. Khuấy dung dịch một lần nữa. Thêm axit xitric làm thành phần cuối cùng, nhờ đó công thức nấu ăn chắc chắn có thể tồn tại trong một thời gian dài. Khi xi-rô đã hoàn toàn sẵn sàng, hãy lọc bằng rây hoặc vải thưa thông thường.
Đổ đầy đào vào lọ. Đổ xi-rô đường đã chuẩn bị lên trên chúng. Bạn có thể thêm các thành phần bổ sung vào compote. Ví dụ như chanh, sẽ tạo thêm một chút chua cho hương vị của thức uống. Đậy nắp lọ. Đặt bình vào chậu chứa đầy nước. Chuyển nó vào một cái chảo. Khi nước sôi, giảm nhỏ lửa. Giữ bình ở vị trí này trong 25-30 phút. Sau đó vặn nắp lại. Lật ngược các lọ và đặt chúng trên một chiếc khăn. Cuộn chúng lại trong một chiếc chăn ấm. Chờ cho các lọ nguội hoàn toàn. Sau đó, chuyển chúng đến một nơi mát mẻ, nơi chúng có thể ở cho đến mùa đông.
