Peach compote không cần tiệt trùng cho lọ 1 lít cho mùa đông

Hãy hết sức có trách nhiệm khi chọn đào cho món ăn của bạn. Nhớ kiểm tra sản phẩm để không mua phải trái cây hư hỏng. Không nên mua những quả đào quá mềm, vì những quả như vậy đã bị thiu. Rửa sạch đào nhiều lần trước khi nấu. Bạn có thể rửa chúng bằng xà phòng để loại bỏ chính xác các tạp chất khác nhau khỏi bề mặt của chúng. Sau đó trải chúng ra khăn bếp. Trong khi đào đang khô, bạn bắc một nồi nước lên bếp. Chờ nước sôi. Sau đó chuyển đào sang chao và trụng sơ qua nước sôi. Làm nguội trái cây dưới vòi nước lạnh và gọt vỏ. Sau đó cắt đôi quả đào và bỏ phần rỗ. Đặt trái cây sang một bên.

Để tiết kiệm thời gian của chúng tôi, chúng tôi sẽ không khử trùng bình. Để bắt đầu, chỉ cần rửa sạch bằng baking soda hoặc chất tẩy rửa thông thường. Sau đó, cho nước vào đun sôi. Trụng bình và nắp bằng nước sôi. Trải khăn trà lên bàn và đặt bình lên đó. Để nó khô. Đảm bảo kiểm tra không còn bụi bẩn trên bình.

Bắt đầu làm siro đường. Đầu tiên, đổ đầy nước lạnh vào nồi và hơ qua lửa. Khi nước sôi, bắt đầu cho đường cát vào. Tốt nhất là làm điều này dần dần. Lượng đường có thể thay đổi tùy theo mong muốn của bạn. Nếu bạn muốn compote đậm đặc hơn, hãy thêm nhiều đường cát hơn. Điều rất quan trọng là phải khuấy đều xi-rô sau mỗi lần thêm vào. Khi tất cả các tinh thể đường đã tan hết, bạn cho 1 thìa đường vani vào nồi và cho vỏ chanh vào. Đun sôi xi-rô trong 5-7 phút nữa. Sau đó tắt bếp và để yên dung dịch đường trên bếp khoảng 2-3 phút. Lọc xi-rô bằng vải thưa thông thường. Nhờ đó, compote sẽ trở nên rất trong suốt và có bề ngoài hấp dẫn.

Đổ một nửa quả đào vào lọ. Đổ xi-rô đường lên trên chúng. Đảm bảo bình còn ấm. Nếu không, kính có thể bị nứt và bạn sẽ phải tìm một hộp đựng mới cho compote. Trải một chiếc khăn lên bàn và đặt lọ lên trên sao cho nó nằm trên nắp. Nhờ có compote nóng, nắp sẽ được xử lý nhiệt. Bọc lọ trong một tấm chăn hoặc khăn ấm. Khi hũ nguội hoàn toàn, bạn có thể chuyển đến nơi thoáng mát. Ở đó, compote có thể tồn tại cho đến mùa đông.

Thức uống đào ngọt ngào đã sẵn sàng. Các thành viên trong gia đình bạn chắc chắn sẽ thích nó. Ưu điểm chính của compote này là nó có thể được lưu trữ trong một thời gian dài.Do đó, bạn có thể thưởng thức hương vị đậm đà của nó bất cứ lúc nào. Thưởng thức!