Đào ủ không cần khử trùng trong bình 3 lít cho mùa đông

Chọn trái cây cho compote của bạn một cách có trách nhiệm. Nếu đào quá mềm, hãy bỏ qua sản phẩm. Rất có thể, trái cây đã bắt đầu hư hỏng. Đầu tiên, chúng ta cần chuyển đào ra bát hoặc đĩa sâu lòng rồi rửa sạch. Trải khăn trà lên bàn hoặc bất kỳ bề mặt phẳng nào khác và đặt quả đào lên trên. Trong khi chúng đang khô, đổ nước vào một cái chảo và chuyển nó lên bếp. Chờ nước sôi. Sau đó, chuyển đào sang rây và chần qua nước sôi. Sau đó đặt chúng dưới vòi nước lạnh để làm mát. Loại bỏ vỏ của quả đào. Cắt đôi trái cây đã chuẩn bị và bỏ hạt.

Chúng tôi bắt đầu tiệt trùng bình. Đầu tiên, rửa sạch bằng baking soda. Trụng bình và nắp bằng nước sôi. Sau đó trải trà hoặc khăn giấy lên bàn hoặc bề mặt phẳng khác. Đặt lọ lên đó và đợi cho đến khi khô hoàn toàn. Đảm bảo kiểm tra rằng không có mảnh vụn hoặc cục soda còn lại trong bình. Vì điều này, compote có thể xấu đi.

Đổ nước lạnh vào chậu. Đặt nó trên lửa. Khi nước sôi, bắt đầu cho đường từ từ từng phần nhỏ vào. Khuấy siro đường liên tục để các tinh thể hòa tan nhanh hơn. Khi bạn thêm đường cuối cùng, thêm 2 thìa đường vani và một vài nhúm hoa hồi xay vào dung dịch. Hai thành phần này sẽ làm cho món compote có vị nồng hơn và lạ hơn. Đun sôi xi-rô trong vài phút. Sau đó tắt bếp và lọc lấy dịch đường qua vải thưa. Bước này sẽ làm cho compote minh bạch hơn.

Đổ đầy đào đã được khử trùng vào lọ đã được khử trùng và đổ đầy siro đường đã chuẩn bị đến gần đầy cổ. Đậy nắp lọ. Đặt một mảnh vải mềm dưới đáy một chiếc chảo rộng. Đặt một lọ compote lên đó và đổ nước sôi lên trên mọi thứ. Chuyển chảo sang lửa lớn. Chờ nước sôi. Sau đó, giảm nhiệt và để bình trong khoảng 40-45 phút. Khi hết thời gian, lấy bình ra khỏi chảo. Vặn lọ. Sau đó, đắp lên một chiếc khăn, lật mặt trước. Bọc bình trong một tấm chăn ấm hoặc khăn lớn. Để các lọ ở vị trí này cho đến khi chúng nguội hoàn toàn. Sau đó, chuyển compote đến nơi khô ráo và mát mẻ nhất trong căn hộ của bạn. Ví dụ, trong tủ quần áo.

Peach compote đã sẵn sàng. Để làm loãng vị ngọt của nó, bạn có thể thêm một chút chanh vào trái cây. Compote này là một chất làm dịu cơn khát tuyệt vời.Anh ấy có thể làm bừng sáng bất kỳ ngày lạnh nào với hương vị đậm đà và ngọt ngào của mình. Mua đào và bắt đầu pha thức uống này.