Trang Chủ
➠ Đồ uống
➠ Đồ uống
➠ Công thức nấu ăn từ quả đào và mâm xôi cho mùa đông

Công thức nấu ăn từ quả đào và mâm xôi cho mùa đông

712

Phòng bếp Thế giới

Hàm lượng calo 51,3 kcal

Các phần 4 l.

Giờ nấu ăn 60 phút

Protein * 0,2 g

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 12,3 gr.

Công thức nấu ăn từ quả đào và mâm xôi cho mùa đông

Nội dung

Từ quả mâm xôi muộn và quả đào sớm, bạn sẽ có được một chế phẩm mùa đông thơm ngon - một loại thức uống có hương vị quả mâm xôi và hương thơm của quả đào tươi. Những quả mọng và trái cây này không có vị chua tự nhiên, vì vậy, quả anh đào chua hoặc một ít axit xitric có thể được thêm vào nước trộn để tạo hương vị. Thuốc này được chế biến bằng phương pháp khử trùng. Đối với compote, đào chín đậm đặc được lấy, và quả mâm xôi là thích hợp và một chút nhàu nát, vì chúng chỉ được thêm vào để tạo hương vị.

Thành phần

Đào đóng hộp 2 kg Quả mâm xôi 2 kg Đối với xi-rô: Nước 1 l. Đường hạt 350 gr.

Quá trình nấu ăn

Rửa thật sạch đào với nước lạnh, sau đó dùng dao sắc cắt thành hai nửa dọc theo rãnh rồi bỏ hạt.

Nhẹ nhàng phân loại quả mâm xôi và loại bỏ cuống và quả bị hỏng. Sau đó rửa sạch một ít trong chao dưới vòi nước. Mâm xôi vườn không cần rửa sạch.

Lọ đựng compote, nhỏ tiện lợi hơn, rửa sạch bằng cách thêm muối nở và khử trùng theo bất kỳ cách nào.

Đặt quả đào và quả mâm xôi đã chuẩn bị vào lọ vô trùng, đổ đầy chúng đến đầu, đặt nửa quả đào trước và quả mâm xôi lên trên.

Trong một cái chảo riêng, đun sôi xi-rô từ việc tính toán lượng nước và đường được chỉ định trong công thức và số lượng lọ phôi của bạn.

Sau đó, nhẹ nhàng đổ xi-rô đang sôi lên trái cây trong lọ.

Đậy nắp lọ đã đun sôi. Để khử trùng, đun nóng nước trong một cái chảo lớn và đặt một giá dây hoặc khăn giấy ở đáy. Cho lọ compote vào thau nước đã đun nóng sao cho nước ngập ngang vai lọ, không ít hơn.