Đào ủ hạt giống cho mùa đông

Đầu tiên, chúng ta cần sơ chế đào. Chúng ta rửa chúng nhiều lần dưới vòi nước ấm. Để loại bỏ chính xác tất cả bụi bẩn trên bề mặt trái cây, bạn có thể rửa bằng xà phòng. Sau đó lau sạch đào bằng khăn trà và để sang một bên. Đổ đầy nước vào một chiếc nồi nhỏ và đặt lên bếp. Chúng tôi đang đợi nước sôi. Trụng sơ da đầu với nước sôi. Sau đó, chúng tôi chuyển chúng vào một cái chao và làm lạnh. Bỏ vỏ ra khỏi quả. Đặt những quả đào đã hoàn thành sang một bên.

Hãy bắt đầu tiệt trùng các lon. Đầu tiên, rửa sạch lon nước ngọt. Vặn các nắp và đặt chúng sang một bên. Chúng tôi đổ đầy nước lạnh vào ấm và đặt nó vào lửa. Khi hơi bắt đầu thoát ra từ vòi, đặt lon lên trên và giữ ở vị trí này trong khoảng 2-3 phút. Sau đó chuyển nó vào một chiếc khăn và để khô.

Hãy chuyển sang làm siro đường. Đổ đầy nước vào một cái chảo nhỏ và đặt nó trên lửa. Chờ nước sôi. Thêm dần đường cát vào nó, liên tục khuấy dung dịch. Lượng đường có thể thay đổi tùy thuộc vào độ ngọt mà bạn muốn chế biến. Đồ uống đậm đặc có thể được pha loãng với nước bằng cách tăng lượng của nó. Khi đường đã tan hết, bạn cho thêm 2 thìa đường vani vào siro. Trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa. Thêm axit xitric sau cùng. Nhờ thành phần này, compote sẽ được lưu trữ lâu hơn. Khi siro đã được thì tắt bếp và bắc nồi ra khỏi bếp. Bây giờ chúng ta cần lọc nó. Bạn có thể sử dụng vải thưa cho việc này. Nhờ đó, compote sẽ trông hấp dẫn hơn nhiều.

Chia phần đào đã bóc vỏ vào các lọ. Đổ xi-rô đường lên trên và đậy nắp lại. Đặt một miếng vải nhỏ dưới đáy nồi. Đặt một cái lọ lên đó và đổ đầy nước vào mọi thứ. Di chuyển cấu trúc đã cho vào bản sàn. Khi nước bắt đầu sôi, giảm lửa nhỏ và tiệt trùng bình trong 20-25 phút nữa. Sau đó, sắp xếp lại không bằng khăn và vặn nắp lại. Lật ngược lọ và đặt nó trên một chiếc khăn. Nhờ có chất ủ nóng, nắp sẽ được xử lý nhiệt bổ sung. Bọc các lọ trong một tấm chăn và đợi cho chúng nguội hoàn toàn. Sau đó đưa chúng đến nơi khô ráo, thoáng mát nhất trong nhà của bạn.

Peach compote đã sẵn sàng. Bạn có thể thử nghiệm một chút khi nấu bằng cách thêm các nguyên liệu khác nhau. Vì vậy, hương vị của đồ uống sẽ có được những nốt khác thường. Một compote như vậy sẽ thành công kéo dài cho đến mùa đông và sẽ khiến bạn thích thú trong thời tiết lạnh giá.Đã đến lúc đi đến cửa hàng và mua tất cả các nguyên liệu bạn cần để làm nó. Chúc may mắn!