Nước ép mận xanh không cần khử trùng
0
1208
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
66,8 kcal
Các phần
3 l.
Giờ nấu ăn
40 phút
Protein *
0,2 g
Chất béo *
0,1 g
Carbohydrate *
16,5 g
Nếu năm nay bạn có vụ thu hoạch mận thành công như chúng tôi - thì công thức này là dành cho bạn! Plum compote có màu mận đẹp, mùi thơm dễ chịu, gợi nhớ tuổi thơ. Sẽ mất một ít thời gian để chuẩn bị compote, vì chúng tôi sử dụng phương pháp đổ kép thay vì khử trùng compote trong nước sôi. Điều duy nhất cần thiết cho phương pháp này là một vòi có lỗ để thoát chất lỏng ra khỏi lon một cách thuận tiện.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng ta rửa mận dưới vòi nước ấm, đặt lên khăn bếp và để cho ráo bớt nước một chút. Sau đó, trên mỗi quả mận, sử dụng một chiếc tăm, chúng tôi tạo ra một số lỗ thủng để chúng tiết ra nước trái cây tốt hơn và nước ép trở nên bão hòa hơn. Nếu mận có vị rất ngọt - có thể giảm lượng đường và ngược lại, nếu chua - tăng lên một chút, do khẩu vị của bạn hướng dẫn.
Chúng tôi lấy nước lọc để làm compote, nước compote từ đó trở nên mềm hơn, có thể đun sôi và đổ vào bình cùng với mận. Cần phải đổ đầy lọ dần dần: đầu tiên là 1/3 và để yên trong khoảng một phút, sau đó thêm 1/3 nữa và để yên trong khoảng một phút, sau đó đổ đầy lọ đến gần vành. Điều này là cần thiết để trong quá trình đổ nước sôi vào bình, bình không bị bung ra do nhiệt độ giảm mạnh mà sẽ ấm dần lên. Đậy nắp bình đun sôi và để mận vào hấp cách thủy trong vòng 15-20 phút.
