Mận ủ không cần khử trùng cho mùa đông
0
1232
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
66,8 kcal
Các phần
3 l.
Giờ nấu ăn
60 phút
Protein *
0,2 g
Chất béo *
0,1 g
Carbohydrate *
16,5 g
Một vụ thu hoạch tốt mận trong vườn của bạn là một lý do tuyệt vời để chuẩn bị đầy đủ cho mùa đông. Có rất nhiều lựa chọn để chuẩn bị chúng, nhưng chúng tôi sẽ tập trung vào cách đơn giản nhất và nhanh nhất - compote. Chúng ta sẽ cho một lượng lớn mận vào bình để thức uống được đậm đà và thơm. Chúng tôi sẽ sử dụng mận compote làm sẵn để làm nhân bánh tự làm. Tức là, sau khi cuộn lại một lọ compote, chúng ta có được 2 trong 1: một thức uống ngon và bổ - rất tiện lợi và có lợi nhuận!
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Trong mỗi quả mận, dùng tăm, chúng ta tạo ra một vài lỗ thủng - nước ép sẽ trở nên bão hòa hơn từ đó, vì mận sẽ cho nước ép ngon hơn. Chúng ta cho mận đã chuẩn bị vào lọ đã được khử trùng trước. Chúng tôi sử dụng rất nhiều mận cho compote, vì vậy compote trở nên phong phú và cô đặc, và sau khi mở lọ, chúng tôi sử dụng mận để làm bánh tự làm.
Đổ nước cho compote vào một cái chảo và đặt trên lửa. Chúng tôi sử dụng khoảng 1,5 lít cho một lon. Tuy nhiên, lượng nước phụ thuộc vào số lượng nước thoát trong bình. Nước không cần thiết sau đó có thể được đổ ra ngoài. Chúng ta đun sôi nước rồi đổ mận vào lọ, làm dần dần, cứ mỗi phút rưỡi đổ nước sôi vào lọ chỉ được 1/3. Như vậy, hũ đựng mận sẽ nóng dần lên, và chúng ta sẽ tránh được nhiệt độ giảm mạnh. Để mận chần qua nước sôi khoảng 15-20 phút.
