Mận và lê ủ trong lọ 3 lít cho mùa đông
0
2418
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
49,2 kcal
Các phần
3 l.
Giờ nấu ăn
25 phút
Protein *
0,2 g
Chất béo *
0,1 g
Carbohydrate *
12 gr.
Lê và mận là loại quả của cây vườn rất giàu vitamin A, B, C, sắt, canxi và nhiều chất hữu ích. Hôm nay chúng ta sẽ kết hợp những loại trái cây lành mạnh này và chuẩn bị một vụ thu hoạch hữu ích từ chúng cho mùa đông. Tốt nhất, nếu trái cây được thu hoạch trong vườn của chính bạn, thì bạn sẽ chắc chắn về chất lượng và công dụng của trái cây. Vị ngọt của lê làm loãng vị chua của mận một cách lý tưởng và bạn sẽ có được món nước ép lê-mận thơm ngon với màu sắc đẹp mắt.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng tôi chọn những quả mận chín và dày đặc. Chúng tôi rửa chúng dưới vòi nước chảy, đặt chúng trên một chiếc khăn và để chúng khô một chút. Sau đó cắt đôi và lọc bỏ xương. Nước ủ không hạt có thể bảo quản trong thời gian dài và bạn không phải lo lắng rằng nó sẽ bị bão hòa mùi vị của xương và các chất độc hại. Chúng tôi cho lê và mận đã chuẩn bị vào lọ đã được khử trùng.
Đổ xi-rô nóng vào trái cây, đậy nắp lọ và cho vào một chiếc chảo sâu lòng có lót khăn bông ở đáy, đổ nước ấm nhưng không nóng từ ấm sao cho ngập đến móc treo lon rồi đặt chảo. trên ngọn lửa. Đun sôi nước trong chảo, khử trùng compote trong 10-15 phút và cẩn thận lấy nó ra khỏi chảo bằng que. Đậy chặt nắp bình bằng nắp đun sôi, úp ngược bình có ủ và để ở nhiệt độ phòng cho đến khi nguội hoàn toàn. Sau đó, chúng tôi lấy compote ra để bảo quản ở nơi tối và mát.