Rượu mận đóng hộp

0
1376
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 222,5 kcal
Các phần 3 l.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 0,7 g
Chất béo * 0,3 g
Carbohydrate * 55 gr.
Rượu mận đóng hộp

Có rất nhiều lựa chọn để bảo quản mận chín: mứt, năm phút, nước sốt và nhiều loại khác. Hôm nay chúng ta sẽ giải quyết một trong những khoảng trống đơn giản nhất - bảo quản compote. Nhân tiện, nó sẽ trở nên tuyệt vời và phong phú hơn bao giờ hết để phục vụ khi khách đã đến trước cửa nhà. Được làm hoàn toàn từ các thành phần tự nhiên, nó là một sự thay thế tuyệt vời cho nước trái cây và đồ uống mua ở cửa hàng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Chúng tôi phân loại mận từ lá và bỏ cuống. Điều rất quan trọng là những quả có độ đặc là khi chế biến mận với nước sôi phải giữ được hình dáng. Cho mận vào chao và rửa sạch dưới vòi nước ấm. Sau đó, chúng ta để mận ráo nước trong vòng 5-10 phút.
bươc chân 2 trên 6
Chúng tôi rửa các lọ compote bằng baking soda, rửa sạch bằng nước ấm. Ta cho hũ vào lò lạnh, úp cổ lọ xuống, chỉnh nhiệt độ 110-120 độ và tiệt trùng hũ 7-10 phút. Sau đó, sử dụng kẹp, chúng tôi lấy lon ra khỏi lò và để chúng nguội một chút. Chúng tôi cho mận đã chuẩn bị vào lọ.
bươc chân 3 trên 6
Đổ ngay đường vào lọ. Nếu mận không quá ngọt, bạn có thể tăng lượng đường một chút theo ý thích của mình.
bươc chân 4 trên 6
Đổ một lượng nước cần thiết vào ấm và châm lửa. Đun sôi nước rồi đổ vào chum, ngập đến cổ. Sau đó cho axit xitric vào từng lọ, đậy nắp lọ đun sôi rồi để mận chần qua nước sôi khoảng 10-15 phút.
bươc chân 5 trên 6
Sau thời gian quy định, chúng tôi cho lon có compote vào chảo có lót khăn bông ở đáy, đổ nước ấm sao cho ngập lon lên đến móc treo và đặt chảo lên lửa. Đun sôi nước trong nồi ở lửa vừa, sau đó giảm lửa và khử trùng ủ trong 15 phút. Sau khi thời gian trôi qua, chúng tôi cẩn thận lấy các lọ ra khỏi chảo bằng cách sử dụng một cái que và đậy chặt chúng bằng nắp đậy. Chúng ta lật ngược các lon, phủ một tấm chăn và để ở nhiệt độ phòng cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.
bươc chân 6 trên 6
Chúng tôi bảo quản thành phẩm compote ở nơi tối, mát mẻ, nơi nó có thể được bảo quản trong vài tháng, thấm đẫm hương vị và hương thơm tuyệt vời của mận và có được màu hồng ngọc đẹp mắt.

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *