Trang Chủ
➠ Đồ uống
➠ Đồ uống
➠ Mận ủ hạt không cần khử trùng

Mận ủ hạt không cần khử trùng

1678

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 66,8 kcal

Các phần 6 l.

Giờ nấu ăn 25 phút

Protein * 0,2 g

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 16,5 g

Nội dung

Chúng tôi cung cấp cho bạn một cách dễ dàng khác để chuẩn bị rượu mận cho mùa đông. Từ việc tốn thời gian - chỉ chuẩn bị và khử trùng đồ hộp, phần còn lại của quá trình sẽ mất vài phút. Nếu bạn rất thích mận hoặc định sử dụng mận đóng hộp làm nhân bánh nướng hoặc nhân trong pho mát và sữa chua, bạn có thể tăng số lượng mận. Nếu mận không quá ngọt, bạn có thể cho thêm một ít đường, nếu ngược lại, bạn có thể cho một ít axit xitric vào nước ngâm. Tất cả phụ thuộc vào bạn. Bật trí tưởng tượng của bạn và đi!

Thành phần

Màu xanh mận 1 kg Đường hạt 600 gr. Nước 5 l.

Quá trình nấu ăn

Để bắt đầu, chúng ta hãy chuẩn bị đồ hộp: rửa thật sạch bằng baking soda, sau đó rửa sạch bằng nước ấm. Lật ngược bình và đặt qua hơi nước để khử trùng trong 7-10 phút. Sau đó, cẩn thận lấy bình ra với sự hỗ trợ của kẹp và đặt nó lên giá đỡ để làm mát.

Chúng tôi phân loại mận từ lá và cuống, chỉ chọn những quả chín dày đặc. Chúng tôi rửa sạch dưới vòi nước chảy và trải lên một chiếc khăn bếp để chúng khô đi một chút. Sau đó chúng ta cho mận vào lọ.

Hãy bắt đầu chuẩn bị xi-rô. Đổ nước vào một chiếc chảo sâu lòng, để lửa vừa và đun sôi. Sau khi nước sôi, đổ đường vào, trộn đều và đun sôi khoảng 5 phút. Khi đường tan hết và siro sôi đều, lấy ra khỏi bếp và đổ vào lọ. Đổ xi-rô vào lọ dần dần: đầu tiên, đổ đầy một phần ba lọ và để yên trong khoảng một phút, sau đó thêm một phần ba nữa, và cứ tiếp tục như vậy cho đến khi đầy lọ xi-rô đến trên cùng.

Vặn chặt các lọ bằng compote nóng có nắp đã đun sôi, úp ngược lọ và kiểm tra độ kín. Sau đó, chúng tôi phủ lên các lọ bằng một tấm chăn ấm hoặc một chiếc khăn bông và để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Sau đó, chúng tôi lấy compote ra để bảo quản ở nơi tối và mát.