Ủ nho không cần khử trùng trong lọ lít cho mùa đông

0
286
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 70,7 kcal
Các phần 1 l.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 0,2 g
Chất béo * 0,2 g
Carbohydrate * 17,3 g
Ủ nho không cần khử trùng trong lọ lít cho mùa đông

Nấu compote mà không khử trùng hoàn toàn không có nghĩa là trái cây sống được cuộn lại trong lọ. Điều quan trọng là phải trung hòa men sống có trên bề mặt quả mọng và không thêm các vi sinh vật khác vào nước ép thì thức uống mới thành công. Nước trộn này ngon hơn, bởi vì nho không được nấu chín, mà được truyền trong xi-rô đường. Các loại nho khác nhau thích hợp để làm compote, và nó được đặt, tập trung vào thể tích của lon (1/3 lon), vì các giống khác nhau có trọng lượng khác nhau. Nấu trong bình lít bằng phương pháp rót kép.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Rửa kỹ chổi nho dưới vòi nước. Sau đó, cẩn thận, để không làm hỏng, tách các quả ra khỏi cành và loại bỏ ngay những quả bị hư hỏng.
bươc chân 2 trên 9
Làm tương tự với nho có màu khác. Chúng có thể được trộn trong cùng một lọ hoặc nấu riêng, tùy thích.
bươc chân 3 trên 9
Rửa sạch các lọ nhỏ trước và khử trùng bằng mọi cách. Đun sôi các nắp đậy. Cho nho đã chuẩn bị vào lọ, cho đầy ít nhất 1/3 thể tích.
bươc chân 4 trên 9
Đổ lượng đường đã tính toán vào lọ đến ngập nho.
bươc chân 5 trên 9
Cho nước sạch vào chảo đun sôi rồi đổ nước sôi ngập quả dâu. Sau đó đậy kín nắp lọ và để trong vòng 15 phút cho ngấm.
bươc chân 6 trên 9
Sau 15 phút, xả nước từ các lon qua nắp đậy đặc biệt vào cùng một nồi. Nếu bạn nấu nho có hai màu trong các lọ khác nhau, thì bạn đổ nước vào hai chậu. Đun sôi xi-rô trong vài phút.
bươc chân 7 trên 9
Sau đó đổ lại nho vào lọ với xi-rô đang sôi và ngay lập tức cuộn chúng lại bằng nắp đậy. Kiểm tra độ chặt của đường ghép nối.
bươc chân 8 trên 9
Đặt các lọ lên nắp và đậy kín bằng khăn bông trong một ngày.
bươc chân 9 trên 9
Trong thời gian này, compote sẽ nguội đi, ngấm và có màu đậm hơn. Thuốc ủ nho không cần khử trùng, nó được bảo quản tốt ở nơi tối và mát trong suốt cả năm.
Chuẩn bị vui vẻ và ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *