Dâu tây ủ trong lọ 2 lít cho mùa đông

0
190
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 50,2 kcal
Các phần 2 p.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 0,8 gr.
Chất béo * 0,4 gr.
Carbohydrate * 16,8 g
Dâu tây ủ trong lọ 2 lít cho mùa đông

Strawberry compote bảo tồn hương vị, hương thơm và các đặc tính có lợi của loại quả mọng hoang dã này. Độ bão hòa của thức uống này trực tiếp phụ thuộc vào số lượng quả mọng trong bình, vì vậy ít nhất 1/3 thể tích bình được cho vào đó. Những quả mọng làm compote được chọn dày đặc và có màu cùi sáng. Để có hương vị cân bằng và giữ được màu sắc, chanh hoặc axit xitric được thêm vào nước ép. Chúng tôi chuẩn bị compote trong một bình 2 lít, sử dụng phương pháp rót kép và không khử trùng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Dâu tươi hái trước tiên phải được phân loại và loại bỏ các mảnh vụn rừng nhỏ. Sau đó rửa sạch và để trong chao sao cho hết nước trong thủy tinh, và chỉ sau đó cẩn thận loại bỏ các đài hoa, mặc dù đôi khi chúng vẫn còn sót lại.
bươc chân 2 trên 6
Bình 2 lít nên được rửa kỹ bằng baking soda và khử trùng bằng hơi nước nóng hoặc sấy khô. Đảm bảo đun sôi nắp trong nước. Đổ dâu tây đã rửa sạch vào lọ đã chuẩn bị sẵn và đặt một lát chanh còn nguyên vỏ lên trên.
bươc chân 3 trên 6
Đun sôi nước sạch trong ấm hoặc xoong, sau đó đổ dâu tây và chanh vào đun cùng. Đậy nắp lọ và để trong vòng 15 phút cho ngấm.
bươc chân 4 trên 6
Sau thời gian này, xả nước từ bình qua nắp đậy chuyên dụng và đun sôi trở lại. Đổ một ly đường cát vào lọ đến dâu tây và đổ lại quả dâu, đổ đầy nước đến gần đỉnh.
bươc chân 5 trên 6
Sau đó đậy chặt nắp bình bằng nắp, kiểm tra độ kín của nắp và dùng tay lật lọ nhiều lần để đường tan hoàn toàn. Đặt lọ với dâu tây compote lên nắp và phủ bất kỳ "áo khoác lông" nào trong 10-12 giờ.
bươc chân 6 trên 6
Bảo quản hỗn hợp dâu tây và chanh ở nơi lạnh. Nó vẫn giữ được các đặc tính cảm quan tốt trong suốt cả năm.
Chuẩn bị vui vẻ và ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *