Trang Chủ
➠ Đồ uống
➠ Đồ uống
➠ Mận vàng và táo cho mùa đông

Mận vàng và táo cho mùa đông

1864

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 39,5 kcal

Các phần 3 l.

Giờ nấu ăn 50 phút

Protein * 0,2 g

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 9,5 g

Nội dung

Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho gia đình và khách của mình bằng một điều gì đó bất thường - chúng tôi có một ý tưởng! Món trộn mận vàng thơm tuyệt vời với táo và dưa! Một bộ trái cây như vậy không được chọn một cách vô ích, chúng bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo, và hương vị của món compote trở nên hài hòa và rất, rất ngon. Hãy thử nấu món compote với chúng tôi, và bạn sẽ bị thuyết phục về điều đó!

Thành phần

Mận vàng 450 gr. Táo 350 gr. Dưa gang 350 gr. Đường hạt 250 g Nước 1,8 l.

Quá trình nấu ăn

Chúng tôi chọn những giống táo cứng để có vị ngọt và mọng nước. Chúng tôi rửa chúng dưới một dòng nước ấm và đặt chúng trên một chiếc khăn bếp để chúng khô một chút. Sau đó, chúng ta cắt táo thành 4 phần, bỏ cuống và lõi rồi cắt thành từng lát nhỏ.

Chúng tôi chọn những quả mận chín và săn chắc. Chúng ta rửa sạch dưới vòi nước chảy, bỏ cuống và lá. Sau đó, chúng tôi trải nó trên một chiếc khăn và để nó trong 10-15 phút để chúng khô khỏi nước. Sau đó, dùng dao sắc cắt đôi quả mận theo chiều dọc và bỏ hạt.

Chúng ta rửa sạch cùi dưa khỏi hạt và gọt vỏ, cắt thành từng khối vuông lớn.

Đổ nước vào nồi, để lửa vừa đun cho sôi. Thêm đường vào, khuấy đều cho đến khi tan và đun sôi nước, sau đó đun sôi siro trong 3-5 phút.

Thêm táo vào xi-rô đang sôi, trộn đều và đun sôi trong 5 phút. Sau đó, chúng tôi gửi mận đã chuẩn bị đến đó, trộn một lần nữa và đun sôi thêm 5 phút.

Cuối cùng, cho dưa đã cắt nhỏ vào nồi đun cùng quả thêm 5-7 phút.

Chúng ta rửa bình ủ compote bằng baking soda, rửa sạch bằng nước ấm. Đặt bình qua nồi nước sôi và tiệt trùng trong 8 - 10 phút. Sau đó, dùng kềm cẩn thận lấy bình ra và để nguội một chút.

Dùng thìa gỗ nhẹ nhàng chuyển trái cây từ chảo sang lọ và đổ đầy nước hoa quả nóng vào. Vặn chặt bình có nắp đun sôi, úp ngược bình và kiểm tra độ kín. Sau đó quấn nó bằng một chiếc khăn bông và để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Sau đó, chúng tôi lấy compote ra để bảo quản ở nơi tối và mát.