Cherry compote

Quả anh đào và quả anh đào ngọt ngào được kết hợp hoàn hảo với nhau, vì vậy, món ăn từ những quả mọng này là một lợi ích thực sự cho mùa đông. Mùa hè đừng lười chuẩn bị món compote ngon tuyệt này và để dành cho mùa đông nhé.

Một lần, theo lời giới thiệu khăng khăng của một người bạn, tôi quyết định nấu món hầm anh đào và mơ cho mùa đông. Và để trong trường hợp thất bại, chiếc máy pha cà phê không biến mất, cô đã không mạo hiểm và chỉ gói gọn lại hai lon ba lít một thứ đồ uống thơm phức mà sau này cô đã hối hận trong một thời gian dài. Bây giờ tôi chỉ cuộn một compote như vậy cho mùa đông và tư vấn cho bạn.

Nếu bạn thích chuẩn bị nhiều loại compost khác nhau cho mùa đông, bạn chắc chắn nên chuẩn bị một loại compote thơm và giàu vitamin từ quả mâm xôi và anh đào. Compote này sẽ là một giải pháp thay thế tuyệt vời để đựng đồ uống.

Nước ép anh đào và dâu tây có hương vị quả mọng nhẹ, tinh tế, không gắt và dễ chịu. Compote chứa một lượng đường cát vừa đủ, nhưng không có đường.

Món trộn thơm ngon và thơm của mơ và anh đào sẽ làm dịu cơn khát của bạn một cách hoàn hảo trong cả ngày nắng nóng và mùa thu mát mẻ. Quả mơ mang lại cho nước hoa một vị ngọt dễ chịu, quả anh đào làm cho nó có mùi thơm riêng và việc bổ sung nước cốt chanh mang đến cho nước hoa hương vị chua dịu và tươi mát của cam quýt.

Từ trái cây họ cam quýt và anh đào thu được một thức uống rất phong phú và ngon, rất hữu ích để uống không chỉ trong mùa đông mà còn cả mùa hè, khi giải nhiệt. Nếu bạn thêm bạc hà hoặc quế vào nước trộn, hương vị sẽ trở nên hấp dẫn hơn, điều chính là không được lạm dụng nó với các chất phụ gia, nếu không phôi sẽ bị hỏng.

Thức uống giải khát thơm ngon được pha chế mà không cần tiệt trùng trong thời gian ngắn và có thể bảo quản lâu dài nếu đồ đựng được chuẩn bị tiệt trùng đúng cách: trước khi xử lý nhiệt đồ hộp phải được làm sạch và rửa sạch.

Công thức để chuẩn bị compote được thiết kế cho một lọ lít. Kết quả là một thức uống rất ngon và thơm với một màu sắc ngon ngọt với một ghi chú thú vị bất thường. Số lượng thành phần có thể được thay đổi theo ý của bạn.

Hãy thử chế biến các món trộn từ quả anh đào và anh đào cho mùa đông theo công thức này để có được một thức uống vô cùng phong phú và ngon với hương vị Burgundy tuyệt đẹp. Từ số lượng nguyên liệu quy định, bạn sẽ có được can 5 lít.

Công thức được thiết kế cho một lon, thể tích là 1 lít. Nếu bạn muốn chuẩn bị compote trong một cái bình hai hoặc ba lít, thì số lượng nguyên liệu cũng nên tăng lên 2 hoặc 3 lần, tùy thuộc vào kích thước của bình.

Để rượu cherry có thể bảo quản được cả mùa đông và thậm chí lâu hơn, bạn phải tuân thủ một số quy tắc đơn giản sau đây thì lon nước ngọt chắc chắn sẽ không bị “nổ” và bạn có thể thưởng thức cho mình một ly sinh tố.

Lăn viên nén sơ ri với hạt sẽ giảm đáng kể thời gian của bạn, bởi vì bạn sẽ không cần lấy chúng ra khỏi từng quả, nhưng bạn không nên bảo quản đồ uống như vậy trong hơn một năm, nếu không nó sẽ trở nên có hại từ một thứ hữu ích, vì hạt bắt đầu tiết ra một chất có hại cho cơ thể.

Đôi khi, khi đổ nước sôi vào, lon bị bung ra khiến các bà nội trợ rất bực mình. Để tránh những trường hợp như vậy phát sinh, bạn hãy đặt một chiếc thìa xuống đáy lon và cố gắng hướng dòng nước vào đó, khi đó hộp đựng của bạn chắc chắn sẽ không bị vỡ.

Anh đào nên được phân loại cẩn thận trước khi lăn compote. Trái cây bị thối hoặc hư hỏng không thích hợp để pha chế đồ uống, nếu không, nước ép sẽ bị hỏng. Việc chuẩn bị đồ ngọt không cần tiệt trùng.

Anh đào không đặc biệt thích hợp để đông lạnh. Tuy nhiên, trái cây tươi tạo ra một thức uống rất ngon, đặc biệt nếu bạn trộn anh đào với các thành phần khác - quả mọng và trái cây. Trái cây cũng làm một loại mứt tuyệt vời.

Anh đào ngọt là một sản phẩm ngọt ngào. Nếu bạn muốn thức uống bớt ngọt hơn, hãy thêm axit xitric cùng với đường vào đó. Quả anh đào có thể có màu nhạt hoặc đậm.

Cherry chín sớm và mùa của nó ngắn, do đó cần phải chuẩn bị cho mùa đông dưới dạng compote một cách nhanh chóng, đặc biệt là khi loại quả này thu hoạch tốt. Compote thường được cuộn lại trong các lọ 3 lít như một vật chứa tiện lợi nhất và các thành phần trong nhiều công thức nấu ăn được thiết kế cho một hộp đựng như vậy. Compote được chế biến từ trái cây chín có màu sẫm, vì hương vị của chúng đậm đà hơn. Công thức rất đơn giản và nhanh chóng, vì không phải loại bỏ hạt và không cần khử trùng, điều quan trọng là anh đào phải được hái tươi.

Nước ép anh đào rỗ cho phép bạn chế biến món ăn mùa đông này với hương vị đậm đà và hương thơm đậm đà. Gần đây, nó đã trở nên phổ biến để điều chế một loại nước ép anh đào dày bằng cách thêm pectin vào nó. Nước trộn như vậy được pha loãng với nước trước khi uống, và quả mọng có thể là một loại nhân tốt để nướng. Khó nhất của quá trình nấu món này là phần rỗ. Compote đang được chuẩn bị với quá trình khử trùng bắt buộc.

Cherry compote được coi là một trong những thức uống ngon nhất trong các loại thức uống tự chế biến chính vì sự phong phú về hương vị của cherry và sự lưu giữ mật độ của nó trong compote, vì vậy nhiều bà nội trợ đã lấp đầy các lọ đầy cherry. Bạn được mời chuẩn bị một loại hỗn hợp như vậy với việc bổ sung axit xitric, chất này sẽ làm dịu vị ngọt đóng băng và sẽ là một chất bảo quản. Nếu bạn đổ đầy quả mọng vào các lọ, thì chất ủ phải được khử trùng.

Chiết xuất từ ​​một quả anh đào, mặc dù một loại quả mọng ngon và lành mạnh, có được hương vị trung tính, và nó thường được bổ sung với các loại quả mọng hoặc trái cây khác nhau. Một trong những lựa chọn ngon miệng sẽ là món trộn anh đào với quả mâm xôi. Nó được chuẩn bị đơn giản: quả anh đào được rửa sạch bằng nước - và cho ngay vào bình, còn quả mâm xôi không cần rửa. Điều quan trọng đối với người nấu là chọn những quả mọng không bị hư hại và không bị sâu. Tốt hơn là nên chọn những quả anh đào có màu tối để màu sắc đẹp hơn. Trong công thức này, chúng tôi chuẩn bị một loại nước trộn một lần với hàm lượng đường cao. Nó sẽ được cô đặc, nhưng nó sẽ được bảo quản tốt, và có thể pha loãng với nước trước khi uống.

Là một trong những lựa chọn cho món nước ép anh đào, sẽ có một công thức chế biến nó với sự bổ sung của nhiều loại hương vị, với lá bạc hà tươi. Một ít chanh hoặc axit xitric thường được thêm vào nó, vì bản thân quả anh đào khá ngọt. Món compote được chế biến từ những quả anh đào có màu sẫm và với một viên đá, điều này làm cho hương vị của compote thêm đậm đà. Compote này làm dịu cơn khát rất tốt, thích hợp để ngâm bánh và pha các loại cocktail thú vị. Chúng tôi chuẩn bị compote mà không cần khử trùng và các thành phần được cung cấp cho một lọ lít.

Cherry compote cũng nổi tiếng không kém so với “người anh em” của nó - cherry. Khi bạn có nhiều loại quả mọng ngon này, không khó để chế biến nó cho mùa đông dưới dạng compote, song song với táo, thức uống sẽ có mùi vị khác thường, và trẻ em ăn cherry với táo với niềm vui. Chúng tôi chuẩn bị compote bằng cách đổ hai lần mà không cần khử trùng.

Vào mùa anh đào, đặc biệt là khi thu hoạch tốt, compote có thể là một lựa chọn để thu hoạch cho mùa đông. Quả mọng này khá ngọt và trong nước ép nó được bổ sung thêm vị chua và hương thơm của cam quýt. Họ cho vài lát vào lọ, nhưng hương vị của món bánh này lại khác, dễ chịu hơn. Đường được thêm vào trung bình 300 g cho mỗi lon 3 lít, nhưng lượng đường có thể thay đổi theo khẩu vị. Cherry compote được chế biến bằng phương pháp khử trùng, vì vậy nó được bảo quản chắc chắn hơn và hạt không bị loại bỏ.

Nước ép tự làm là một giải pháp thay thế tuyệt vời cho nước trái cây mua sẵn. Thành phần được kiểm tra và phê duyệt bởi bà chủ, chất lượng của thức uống luôn được kiểm soát. Chúng tôi cung cấp một công thức chế biến món anh đào ngọt ngào. Để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món bánh, hãy thêm bạc hà, bạch đậu khấu và vỏ cam vào nước trộn - một sự kết hợp rất dễ chịu.

Nếu cây anh đào lớn và bạn cần chuẩn bị trái để sử dụng trong tương lai, có lẽ cách dễ nhất là cuộn lại. Không cần lọc bỏ xương, quá trình nấu cũng khá nhanh. Tỷ lệ trong công thức là cho một lon hai lít.

Cherry compote chế biến rất đơn giản, bạn có thể làm mà không cần tiệt trùng. Để làm điều này, hãy rửa sạch anh đào và rửa kỹ các lọ có nắp đậy. Chúng tôi khử trùng thùng chứa và đưa các nguyên liệu thô vào đó. Sau đó, chỉ cần đổ nước sôi và để ráo cho lần đun sôi tiếp theo. Kết quả của quá trình này, quả mọng được khử trùng và chất ủ được bảo quản tốt. Các thành phần trong công thức dành cho một lon ba lít.