Cherry compote với axit citric cho mùa đông

Một lần, theo lời giới thiệu khăng khăng của một người bạn, tôi quyết định nấu món hầm anh đào và mơ cho mùa đông. Và để trong trường hợp thất bại, chiếc máy pha cà phê không biến mất, cô đã không mạo hiểm và chỉ gói gọn lại hai lon ba lít một thứ đồ uống thơm phức mà sau này cô đã hối hận trong một thời gian dài. Bây giờ tôi chỉ cuộn một compote như vậy cho mùa đông và tư vấn cho bạn.

Nếu bạn thích chuẩn bị nhiều loại compost khác nhau cho mùa đông, bạn chắc chắn nên chuẩn bị một loại compote thơm và giàu vitamin từ quả mâm xôi và anh đào. Compote này sẽ là một giải pháp thay thế tuyệt vời để đựng đồ uống.

Công thức được thiết kế cho một lon, thể tích là 1 lít. Nếu bạn muốn chuẩn bị compote trong một cái bình hai hoặc ba lít, thì số lượng nguyên liệu cũng nên tăng lên 2 hoặc 3 lần, tùy thuộc vào kích thước của bình.

Để rượu cherry có thể bảo quản được cả mùa đông và thậm chí lâu hơn, bạn phải tuân thủ một vài quy tắc đơn giản, sau đó lon rượu chắc chắn sẽ không "nổ" và bạn có thể thưởng thức cho mình một ly sinh tố.

Lăn viên nén sơ ri với hạt sẽ giảm đáng kể thời gian của bạn, vì bạn sẽ không cần lấy chúng ra khỏi từng quả, nhưng bạn không nên bảo quản đồ uống như vậy trong hơn một năm, nếu không nó sẽ trở nên có hại từ một thứ hữu ích, vì hạt bắt đầu tiết ra một chất có hại cho cơ thể.

Đôi khi, khi đổ nước sôi vào, lon bị bung ra khiến các bà nội trợ rất bực mình. Để tránh những trường hợp như vậy phát sinh, bạn hãy đặt một chiếc thìa xuống đáy lon và cố gắng hướng dòng nước vào đó, khi đó hộp đựng của bạn chắc chắn sẽ không bị vỡ.

Anh đào nên được phân loại cẩn thận trước khi lăn compote. Trái cây bị thối hoặc hư hỏng không thích hợp để pha chế đồ uống, nếu không nước ép sẽ bị hỏng. Việc chuẩn bị đồ ngọt không cần phải khử trùng.

Nước ép anh đào rỗ cho phép bạn chế biến món ăn mùa đông này với hương vị đậm đà và hương thơm đậm đà. Gần đây, nó đã trở nên phổ biến để điều chế một loại nước ép anh đào dày bằng cách thêm pectin vào nó. Nước trộn như vậy được pha loãng với nước trước khi uống, và quả mọng có thể là một loại nhân tốt để nướng. Khó nhất của quá trình nấu món này là phần rỗ. Compote đang được chuẩn bị với quá trình khử trùng bắt buộc.

Cherry compote được coi là một trong những thức uống ngon nhất trong các loại thức uống tự chế biến bởi sự phong phú về hương vị của cherry và sự lưu giữ độ đậm đặc của nó trong compote, vì vậy nhiều bà nội trợ đã lấp đầy các lọ đầy cherry. Bạn được mời chuẩn bị một loại hỗn hợp như vậy với việc bổ sung axit xitric, chất này sẽ làm dịu vị ngọt đóng băng và sẽ là một chất bảo quản. Nếu bạn đổ đầy quả mọng vào các lọ, thì chất ủ phải được khử trùng.

Nước ép tự làm là một giải pháp thay thế tuyệt vời cho nước trái cây mua sẵn. Thành phần được kiểm tra và phê duyệt bởi bà chủ, chất lượng đồ uống luôn được kiểm soát. Chúng tôi cung cấp một công thức làm bánh ngọt anh đào. Để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món compote, hãy thêm bạc hà, bạch đậu khấu và vỏ cam vào compote - một sự kết hợp rất dễ chịu.