Blackberry compote cho mùa đông

Blackberry compote tiết kiệm hơn nhiều so với việc chế biến nó dưới dạng mứt, vì một thức uống khá lành mạnh và ngon được lấy từ một lượng nhỏ quả mọng và đường. Bản thân loại quả mọng này có một chút chua, vì vậy trong compote nó được bổ sung thêm các loại quả mọng và trái cây khác, và gần đây là các loại trái cây họ cam quýt, giúp cải thiện hương vị của món compote và mang lại cho nó sự tươi mát. Chúng tôi nấu mà không cần khử trùng, và các thành phần có kích thước cho một cái lọ 3 lít.

Một trong những cách để thu hoạch quả mâm xôi đen như một quả mọng ngon và khỏe mạnh là cuộn compote từ nó. Quả của bất kỳ loại nào, cả vườn và rừng, đều thích hợp cho anh ta. Chúng tôi nấu mà không cần khử trùng và bằng phương pháp đổ một lần với xi-rô đường, kết quả là quả mọng giữ được hình dạng tốt và có màu đỏ sẫm đậm đà. Quả mâm xôi đen không chỉ có thể ăn được mà còn được dùng để trang trí các món nướng tự làm.

Blackberry là một loại quả mọng rất giàu vitamin và có tác động tích cực đến hoạt động của đường tiêu hóa và hệ tim mạch. Và nước ép từ nó hóa ra rất nhẹ nhàng và sảng khoái, làm dịu cơn khát.

Táo, cùng với quả mâm xôi và một ít mơ khô, được cho vào nồi. Đường được thêm vào chúng và mọi thứ đều chứa đầy nước. Compote được đun sôi, sau đó được đổ vào lon và cuộn lại.

Quả mâm xôi với quả mâm xôi đen được đặt trong một cái bình ba lít và đổ đầy xi-rô đường. Sau đó, tất cả mọi thứ được cuộn lại dưới một tấm bìa sắt và để nguội hoàn toàn. Nó tạo ra một loại compote rất ngon và ngọt vừa phải.

Dâu vườn được đặt trong một cái lọ và đổ xi-rô đường với axit xitric. Mọi thứ được cuộn lại có nắp đậy, úp ngược lon và để nguội hoàn toàn.

Táo cắt nhỏ và quả mâm xôi được cho vào một cái bình ba lít. Tất cả mọi thứ được đổ với xi-rô đường và cuộn lại. Tiếp theo, bạn lật ngược hũ và để nguội hoàn toàn.

Những quả mâm xôi đã được rửa sạch sẽ được cho vào lọ đã khử trùng cùng với những lát cam. Tất cả các thứ được phủ bằng đường và nước đun sôi. Compote được cuộn lại bằng nắp và để nguội hoàn toàn. Nó tạo ra một loại nước ép thơm ngon với hương vị cam quýt dễ chịu.

Dâu đen được đổ vào một cái bình ba lít, chanh, đường được gửi đến nó và tất cả mọi thứ được đổ bằng nước sôi. Compote được cuộn lại bằng nắp, lật ngược và để nguội hoàn toàn. Nó tạo ra một thức uống ngon với vị chua dễ chịu.

Dâu và táo được đun với đường mía và siro hoa hồi. Sau đó, tất cả mọi thứ được đổ vào các lọ 3 lít đã được khử trùng và cuộn lại. Món compote đã hoàn thành hóa ra rất ngon và có một nốt hương dễ chịu do gia vị.

Quả mâm xôi được cho vào lọ đã khử trùng. Đường, axit xitric được đổ vào chúng và mọi thứ được đổ bằng nước sôi. Compote ngay lập tức được cuộn lại bằng nắp, lật ngược và để nguội hoàn toàn.

Đầu tiên, xi-rô đường được nấu chín và dâu đen, dâu tây, nho và táo được gửi đến nó. Tất cả mọi thứ sôi trong khoảng 5 phút, sau đó nó được đổ vào lon và cuộn lại.

Quả việt quất đen được đổ với nước sôi trong 3 phút, sau đó nước dùng thu được được đun sôi trong một cái chảo. Các quả mọng được bao phủ bởi đường, và mọi thứ đều chứa đầy chất lỏng sôi. Compote được cuộn lại bằng nắp đậy và để nguội hoàn toàn.

Các quả được bày ra trong chum và đổ nước sôi trong 6 giờ. Nước dùng hoàn thành được đổ vào nồi và đun sôi cùng với đường. Sau đó, mọi thứ được đổ trở lại blackberry và cuộn lại.