Mận ủ không cần khử trùng

Đây là một trong những công thức đơn giản nhất để làm nước ép mận cho mùa đông - với axit xitric và không cần khử trùng. Compote như vậy được lưu trữ trong một thời gian rất dài, nó trở nên ngon và thơm vô cùng. Nó chỉ có một nhược điểm - nó kết thúc quá nhanh! Chuẩn bị mận compote với số lượng lớn, bạn sẽ không hối tiếc!

Plum compote, được chế biến mà không cần khử trùng, được bảo quản hoàn hảo và hóa ra rất thơm, có vị đậm đà và tươi sáng. Nguyên liệu sẵn có, thời gian chuẩn bị tối thiểu và thành quả cuối cùng là một thức uống ngon tự làm - bạn còn cần gì nữa để có một công thức pha chế ngon?

Dưới đây là một công thức cho một thức uống tự làm ngon - mận và táo. Sự kết hợp của các nguyên liệu này rất thành công và phù hợp nên tất cả bà con và khách mời sẽ thích thú với bí quyết làm nên món súp tự làm tuyệt vời này! Trong trường hợp này, việc chuẩn bị cho mùa đông không bao hàm quá trình khử trùng.

Bạn có biết rằng mận vẫn giữ được vitamin và các đặc tính có lợi ngay cả sau khi xử lý nhiệt? Vì vậy, thu hoạch mận cho mùa đông đồng nghĩa với việc bạn đang thu hoạch vitamin và chất dinh dưỡng cho chính mình và gia đình. Chúng tôi cung cấp cho bạn cách dễ nhất để chuẩn bị compote - bằng xương. Bạn chỉ cần chuẩn bị mận và lọ, sau đó cho một trái vào, đổ nước sôi và cho đường vào là xong!

Một lựa chọn đơn giản khác để chuẩn bị mận ủ cho mùa đông là tráng mận bằng nước sôi, khử trùng bình, đặt mận và đổ đầy xi-rô nóng vào chúng.Tất cả mọi thứ là sơ cấp, đơn giản và nhanh chóng! Vì mận được thu hoạch mà không có hố, nên compote có thể được lưu trữ trên kệ của bạn trong phòng đựng thức ăn trong một thời gian dài và bạn không phải lo lắng về chất lượng của nó. Một ưu điểm khác - bảo quản trong lọ nhỏ - rất tiện lợi khi bạn có một gia đình nhỏ, hoặc khi compote cần được bảo quản trong tủ lạnh sau khi mở, và việc này sẽ thuận tiện hơn khi để trong hộp nhỏ.

Một vụ thu hoạch tốt mận trong vườn của bạn là một lý do tuyệt vời để chuẩn bị đầy đủ cho mùa đông. Có rất nhiều lựa chọn để chuẩn bị chúng, nhưng chúng tôi sẽ tập trung vào cách đơn giản nhất và nhanh nhất - compote. Chúng ta sẽ cho một lượng lớn mận vào bình để thức uống được đậm đà và thơm. Chúng tôi sẽ sử dụng mận compote làm sẵn để làm nhân bánh tự làm. Có nghĩa là, sau khi cuộn lại một lọ compote, chúng ta có được 2 trong 1: một thức uống và làm đầy thơm ngon - rất tiện lợi và có lợi nhuận!

Chúng tôi cung cấp cho bạn một cách dễ dàng khác để chuẩn bị rượu mận cho mùa đông. Từ việc tốn thời gian - chỉ chuẩn bị và khử trùng đồ hộp, phần còn lại của quá trình sẽ mất vài phút. Nếu bạn rất thích mận hoặc định sử dụng mận đóng hộp làm nhân bánh nướng hoặc nhân trong pho mát và sữa chua, bạn có thể tăng số lượng mận. Nếu mận không quá ngọt, bạn có thể cho thêm một chút đường, nếu ngược lại, bạn có thể cho một ít axit xitric vào trong. Tất cả phụ thuộc vào bạn. Bật trí tưởng tượng của bạn và đi!

Plum compote cho mùa đông là một chế phẩm cổ điển không đòi hỏi chi phí đặc biệt. Nó được pha chế đơn giản và nhanh chóng theo cách đơn giản, và kết quả là một thức uống tuyệt vời để làm dịu cơn khát của bạn. Trái cây cuộn tròn trong lọ có thể được sử dụng như một phần bổ sung cho pho mát và món tráng miệng, cũng như làm nhân bánh tự làm.

Nếu năm nay bạn có vụ thu hoạch mận thành công như chúng tôi - thì công thức này là dành cho bạn! Plum compote có màu mận đẹp, mùi thơm dễ chịu, gợi nhớ tuổi thơ. Sẽ mất một chút thời gian để chuẩn bị compote, vì chúng tôi sử dụng phương pháp đổ kép thay vì khử trùng compote trong nước sôi. Điều duy nhất cần thiết cho phương pháp này là một vòi có lỗ để thoát chất lỏng ra khỏi lon một cách thuận tiện.

Chúng tôi cung cấp cho bạn một lựa chọn khác để chuẩn bị nước ép mận và lê - mà không cần khử trùng. Do thực tế là trái cây được đun sôi trong xi-rô đường trong vài phút, chúng được xử lý nhiệt, cho phép chúng tôi loại bỏ giai đoạn khử trùng và có được một loại nước ép thơm ngon và phong phú chỉ trong vài phút. Một lon compote một lít rưỡi được lấy ra từ số lượng thành phần quy định.

Nước ép mận màu vàng tươi có mùi thơm là thức uống tuyệt vời để làm dịu cơn khát của bạn. Bạn điều chỉnh lượng mận trong hỗn hợp theo sở thích của mình, và để làm cho đồ uống có vị chua nhẹ, bạn có thể thêm một ít axit xitric vào nó, ở đầu thìa cà phê. Vì chúng tôi pha chế compote từ quả mận với đá nên chúng tôi khuyến cáo không nên cất lâu mà nên uống trong vòng vài tháng kể từ ngày bảo quản. Từ số lượng sản phẩm quy định, chúng ta sẽ nhận được hai lọ compote, mỗi lọ 700 ml.

Vào mùa đào, sẽ là thiếu sót lớn nếu không chuẩn bị một vài hũ đào thơm mát cho mùa đông. Công thức này sẽ giúp bạn làm điều này rất nhanh chóng. Nó không sử dụng bất kỳ thành phần đặc biệt nào, và các sản phẩm cần thiết có thể được tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng nào.

Mơ và mận là “họ hàng” gần gũi nếu nhìn từ khía cạnh thực vật học. Và một số loại trái cây này có hương vị rất giống nhau. Mơ thường có vị chua ngọt, nhưng mận có thể khác hoàn toàn. Từ mật ong và đường ngọt đến rất chua. Lựa chọn theo sở thích của bạn.

Bạn có biết rằng do hạt trong trái cây, thời hạn sử dụng của bột mì cuộn bị rút ngắn lại? Đó là lý do tại sao tốt hơn là chiết xuất chúng từ trái cây trong quá trình nấu ăn. Và chọn những quả tự chín và dày đặc. Nếu không, nước ép sẽ biến thành không bão hòa, và trái cây sẽ biến thành cháo.

Trên Internet, bạn có thể tìm thấy hàng triệu công thức để làm đồ uống trái cây "mùa đông", tuy nhiên, công thức này là đôi bên cùng có lợi, vì sự kết hợp của táo chua và mận ngọt ngon sẽ hấp dẫn tất cả mọi người.

Compote là một loại thức uống linh hoạt, trong đó hầu như tất cả các loại trái cây và quả mọng đều có thể cùng tồn tại một cách hoàn hảo mà vẫn giữ được sự độc đáo của chúng. Trong công thức này, tính axit của các thành phần như lê và mận được bù đắp bằng xi-rô đường, và việc không có thêm khử trùng giúp giữ nguyên các đặc tính có lợi của chúng.

Nho với mận được xếp vào lọ ba lít. Trái cây được bao phủ bởi đường, axit xitric và tất cả mọi thứ được đổ bằng nước sôi. Compote được cuộn lại bằng nắp đậy và để nguội hoàn toàn. Nó tạo ra một thức uống rất ngon và phong phú.

Mận với nho được xếp vào lọ, đổ nước sôi vào và để khoảng 7-8 phút.Sau đó, tất cả các chất lỏng được rút hết và đun sôi. Đường với axit xitric được thêm vào trái cây và tất cả mọi thứ một lần nữa được đổ bằng nước sôi. Compote được cuộn lại và cất giữ trong hầm.

Mận cắt nhỏ với quả xuân đào cho vào lọ và đổ nước sôi vào. Sau 5 phút, chất lỏng được đổ vào một cái chảo, đường được thêm vào đó và tất cả mọi thứ được đun sôi. Xi-rô thu được được đổ vào các lọ, trong đó axit xitric được thêm vào và mọi thứ được cuộn lại.

Công cụ này có rất nhiều lợi ích, nhưng có một lợi ích mà các bà mẹ sẽ yêu thích. Compote được chế biến theo cách này có thể được phục vụ cho những đứa trẻ nhỏ nhất, bởi vì bạn đã cố gắng chiết xuất hạt từ quả mận. Và một ưu điểm quan trọng không kém là cùi mận vốn đã ngọt sẽ càng mềm hơn và có vị caramel.

Nước ép mận và táo được phân biệt rõ ràng bởi hương vị tươi sáng và hương thơm tuyệt vời của những loại trái cây này, đây sẽ là sự thay thế cho nước trái cây mua ở cửa hàng với nhiều chất bảo quản khác nhau. Theo công thức này, compote được pha chế mà không cần khử trùng, do đó, trái cây chín và dày được chọn cho nó để chúng giữ được kết cấu của đồ uống. Sau đó, chúng có thể được sử dụng làm nhân cho các loại bánh tự làm. Mận được chọn bất kỳ màu nào, chỉ quyết định màu sắc của thức uống và không được bỏ đá, vì nó mang lại hương vị đặc biệt cho rượu.