Mận trộn với axit xitric

Nước ép thơm ngon và tốt cho sức khỏe từ mơ và mận rất thích hợp để thu hoạch cho mùa đông. Để bảo toàn lượng vitamin tối đa trong chế phẩm, bạn không cần nấu nước trộn mà đổ xi-rô lên trái cây. Hương vị và màu sắc đậm đà của món compote sẽ khiến bạn thích thú trong mùa lạnh.

Đây là một trong những công thức đơn giản nhất để làm nước ép mận cho mùa đông - với axit xitric và không cần khử trùng. Compote như vậy được lưu trữ trong một thời gian rất dài, nó trở nên ngon và thơm vô cùng. Nó chỉ có một nhược điểm - nó kết thúc quá nhanh! Chuẩn bị mận compote với khối lượng lớn, bạn sẽ không hối tiếc!

Món trộn mận và nho hóa ra rất ngon và đậm đà nhờ sự kết hợp thành công của các thành phần chính. Công thức rất đơn giản, ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng có thể làm được. Mận nếu muốn không cần phải rỗ, nho có thể để nguyên trên cành. Lượng nguyên liệu được tính cho 2 lít phôi.

Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một món trộn mận và lê tuyệt vời. Một quả lê mật ong thơm kết hợp với mận chín mọng nước trong hương vị, biến món trộn của chúng tôi thành một thức uống phong phú thơm ngon. Nó sẽ làm dịu cơn khát của bạn một cách hoàn hảo, bổ sung cho bữa tiệc hàng ngày và lễ hội của bạn, đồng thời cũng là một sự bổ sung tuyệt vời cho một lát bánh ngọt tự làm hoặc bánh kếp nóng.

Sự kết hợp giữa lê và mận rất thành công, đặc biệt là đối với compote, được thu hoạch vào mùa đông. Bảo quản trong vài tháng, chất ủ sẽ có thời gian ngấm vào mùi thơm dễ chịu và vị lê ngọt, màu hồng ngọc và vị mận chua.Mở một lọ compote trái cây mùa hè vào mùa đông, bạn sẽ được thưởng thức hương vị và hương thơm của mùa hè, và một chút vani, mà chúng tôi thêm vào trong quá trình chuẩn bị compote, sẽ mang lại cho nó một dư vị tuyệt vời.

Có rất nhiều lựa chọn để bảo quản mận chín: mứt, năm phút, nước sốt và nhiều loại khác. Hôm nay chúng ta sẽ giải quyết một trong những khoảng trống đơn giản nhất - bảo quản compote. Nhân tiện, nó sẽ trở nên tuyệt vời và phong phú hơn bao giờ hết để phục vụ khi khách đã đến trước cửa nhà. Được làm hoàn toàn từ các thành phần tự nhiên, nó là một sự thay thế tuyệt vời cho nước trái cây và đồ uống mua ở cửa hàng.

Plum compote được làm bằng cách đổ hai lần rất đơn giản, nhanh chóng và ngon. Ta cho mận vào lọ đã chuẩn bị sẵn, thêm đường và quế, đổ nước sôi vào, ủ một lúc cho ráo nước, đun sôi lại, đổ ra và cuộn lại. Điều chỉnh lượng đường trong hỗn hợp theo sở thích của bạn và tùy theo sở thích của mận. Quế mang lại cho compote một hương thơm độc đáo rất hợp với mận.

Chúng tôi cung cấp cho bạn một lựa chọn khác để chuẩn bị nước ép mận và lê - mà không cần khử trùng. Do thực tế là trái cây được đun sôi trong xi-rô đường trong vài phút, chúng được xử lý nhiệt, cho phép chúng tôi loại bỏ giai đoạn khử trùng và có được một loại nước ép thơm ngon và phong phú chỉ trong vài phút. Một lon compote một lít rưỡi được lấy ra từ số lượng thành phần quy định.

Vào mùa đào, sẽ là thiếu sót lớn nếu không chuẩn bị một vài hũ đào thơm mát cho mùa đông. Công thức này sẽ giúp bạn làm điều này rất nhanh chóng. Nó không sử dụng bất kỳ thành phần đặc biệt nào, và các sản phẩm cần thiết có thể được tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng nào.

Nho với mận được xếp vào lọ ba lít. Trái cây được bao phủ bởi đường, axit xitric và tất cả mọi thứ được đổ bằng nước sôi. Compote được cuộn lại bằng nắp đậy và để nguội hoàn toàn. Nó tạo ra một thức uống rất ngon và phong phú.

Mận với nho được xếp vào lọ, đổ nước sôi vào và để khoảng 7-8 phút. Sau đó, tất cả các chất lỏng được rút hết và đun sôi. Đường với axit xitric được thêm vào trái cây và tất cả mọi thứ một lần nữa được đổ bằng nước sôi. Compote được cuộn lại và cất giữ trong hầm.

Mận cắt nhỏ với quả xuân đào cho vào lọ và đổ nước sôi vào. Sau 5 phút, chất lỏng được đổ vào một cái chảo, đường được thêm vào đó và tất cả mọi thứ được đun sôi. Xi-rô thu được được đổ vào các lọ, trong đó axit xitric được thêm vào và mọi thứ được cuộn lại.

Công cụ này có rất nhiều lợi ích, nhưng có một lợi ích mà các bà mẹ sẽ yêu thích. Compote được chế biến theo cách này có thể được phục vụ cho những đứa trẻ nhỏ nhất, bởi vì bạn đã cố gắng chiết xuất hạt từ quả mận. Và một ưu điểm quan trọng không kém là cùi mận vốn đã ngọt sẽ càng mềm hơn và có vị caramel.

Nước ép mận và táo được phân biệt rõ ràng bởi hương vị tươi sáng và hương thơm tuyệt vời của những loại trái cây này, đây sẽ là sự thay thế cho nước trái cây mua ở cửa hàng với nhiều chất bảo quản khác nhau. Theo công thức này, compote được pha chế mà không cần khử trùng, do đó, trái cây chín và dày được chọn cho nó để chúng giữ được kết cấu của đồ uống. Sau đó, chúng có thể được sử dụng làm nhân cho các loại bánh tự làm. Mận được chọn bất kỳ màu nào, chỉ quyết định màu sắc của thức uống và không được bỏ đá, vì nó mang lại hương vị đặc biệt cho rượu.