Mứt anh đào ngọt ngào
0
1700
Phòng bếp
người Pháp
Hàm lượng calo
113,1 kcal
Các phần
1 l.
Giờ nấu ăn
75 phút
Protein *
0,6 g
Chất béo *
0,3 g
Carbohydrate *
34,1 gr.
Berry confiture là một lựa chọn đóng hộp quả mọng tuyệt vời, phục vụ như một sự thay thế tuyệt vời cho mứt và bảo quản. Trong quá trình nấu, mật được nghiền nát cùng với khoai tây nghiền, nên mật có độ đặc sệt, rất thuận tiện cho việc sử dụng vỏ quả làm nhân bánh nướng. Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một quả sơ ri ngọt với việc bổ sung nước ép táo và chanh, điều này sẽ giúp nhấn mạnh thành công hương vị của quả anh đào ngọt và thêm các nốt chua còn thiếu vào nó.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Để chế biến mứt, hãy chọn những quả anh đào chín ngọt. Ta cho vào chao, rửa sạch, để 5-10 phút chắt lấy nước. Sau đó ta bỏ cuống và lấy hạt. Đặt những quả anh đào đã hoàn thành vào một cái bát. Vắt lấy nước chanh và cho vào quả dâu, thêm đường vào quả anh đào. Đặt bát có quả dâu trên lửa nhỏ và đun sôi, không quên khuấy khối quả mọng để đường tan. Sau khi nước sôi, vớt bọt và tiếp tục nấu trong 10 phút. Sau đó lấy mứt ra khỏi bếp.
Chúng ta rửa sạch táo, gọt vỏ và lõi và cắt thành những khối vuông nhỏ. Từ khối quả mọng đã nguội một chút, dùng thìa có rãnh, lấy quả ra một hộp riêng và đặt xi-rô trên lửa chậm. Đun sôi, cho táo đã cắt nhỏ vào nấu cho đến khi dung tích xi-rô giảm đi một nửa. Đừng quên khuấy đều để siro không bị cháy dưới đáy.
