Mứt dâu tây không gelatin
0
2752
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
187 kcal
Các phần
1 l.
Giờ nấu ăn
50 phút
Protein *
0,7 g
Chất béo *
0,3 g
Carbohydrate *
45,7 g
Dâu tây chứa một lượng nhỏ pectin, có nghĩa là chúng có thể được sử dụng để làm bánh bông lan mà không cần thêm chất làm đặc hoặc chất tạo gel. Để làm điều này, hãy để quả mọng với đường cho đến khi nước ép tiết ra, muối vào chất lỏng thu được, và xay nhuyễn quả còn lại và đun sôi cho đến khi đặc. Mứt sẽ có độ sệt và chảy.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn phần dâu tây còn lại cho đến khi nhuyễn. Đổ nửa sau đường cát vào khoai tây nghiền, trộn đều. Đặt các món ăn có dâu tây xay nhuyễn lên bếp và đun sôi. Từ thời điểm đun sôi, chúng tôi nấu hỗn hợp trong khoảng bốn mươi đến năm mươi phút, luôn luôn khuấy trong quá trình này. Mứt cần loại bỏ độ ẩm dư thừa và đặc lại.
Chúc ngon miệng!