Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Khoảng trống cho mùa đông
  3. ➠ Dâu tây trống cho mùa đông
  4. ➠ Mứt dâu tây với gelatin

Mứt dâu tây với gelatin

0
3530
Phòng bếp người Pháp
Hàm lượng calo 138,8 kcal
Các phần 0,5 l.
Giờ nấu ăn 5 giờ
Protein * 1,2 gr.
Chất béo * 0,3 g
Carbohydrate * 30,7 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Mứt dâu tây với gelatin
Nội dung

Nếu bạn muốn tự chế biến món dâu tây cho mùa đông mà chưa biết cách làm thì mình khuyên bạn nên áp dụng công thức làm mứt dâu tây với gelatin. Trái dâu tây có hương vị có thể được sử dụng như một món ăn ngon độc lập hoặc được sử dụng làm nhân cho các món tráng miệng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Phân loại dâu tây cẩn thận. Cho dâu tây vào một cái rây, rửa thật sạch và để cho hết phần nước thừa. Đặt quả dâu đã chuẩn bị vào đĩa kim loại có đáy dày. Đổ vào quả dâu một lượng đường cát cần thiết, trộn đều, cho một nhánh bạc hà tươi, sau khi rửa sạch vào nước và để trong 2-4 giờ.
bươc chân 2 trên 8
Trong thời gian này, dâu tây sẽ tiết ra một lượng nước vừa đủ. Sau đó đặt hộp đựng quả mọng trên lửa nhỏ, đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều và loại bỏ bọt tạo thành. Nấu mứt trong 10 phút. Sau đó, lấy ra khỏi nhiệt, để nguội một chút và cắt bỏ nhánh bạc hà.
bươc chân 3 trên 8
Cho mứt vào đun trên lửa lại và nấu khoảng 7-10 phút trên lửa nhỏ sau khi mứt sôi, lấy ra khỏi bếp, để nguội một chút. Sử dụng máy xay cầm tay để xay khối dâu tây cho đến khi mịn. Bật lửa trở lại và nấu thêm 10 phút sau khi sôi, sau đó lấy ra khỏi bếp.
bươc chân 4 trên 8
Trong khi đó, đổ lượng gelatin cần thiết vào một hộp nhỏ và đổ đầy lượng nước uống được ghi trên bao bì. Để trong khoảng 10 - 15 phút cho hết sưng.
bươc chân 5 trên 8
Hòa tan gelatin đã sưng trong nồi cách thủy. Đổ gelatin lỏng vào mứt dâu. Trộn kỹ. Để lửa nhỏ và đun sôi, sau đó lấy ra khỏi bếp ngay lập tức.
bươc chân 6 trên 8
Chuẩn bị bình, rửa kỹ và tiệt trùng trong lò vi sóng, lò nướng hoặc nồi cách thủy. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun sôi trong nồi khoảng 7-10 phút. Lọ và nắp đậy phải khô hoàn toàn.
bươc chân 7 trên 8
Dùng muôi múc mứt nóng đổ nhẹ nhàng vào các lọ đã tiệt trùng. Đậy kín lọ mứt dâu tây bằng gelatin bằng nắp đậy tiệt trùng, sau đó úp ngược. Để nguyên như vậy cho đến khi nguội hẳn.
bươc chân 8 trên 8
Khi nguội hoàn toàn, lật ngược các lọ và chuyển chúng vào tủ lạnh hoặc nơi tối và mát mẻ khác để bảo quản lâu dài. Sau khi hạ nhiệt hoàn toàn, bạn có thể thử một món ăn lành mạnh.

Thưởng thức!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *