Trang Chủ
➠ Công thức nấu ăn dưa hấu
➠ Dưa hấu cho mùa đông trong ngân hàng
➠ Dưa hấu đóng hộp trong lọ cho mùa đông

Dưa hấu đóng hộp trong lọ cho mùa đông

330

Phòng bếp Thế giới

Hàm lượng calo 147 kcal

Các phần 3 l.

Giờ nấu ăn 7 giờ

Protein * 0,7 g

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 36,3 g

Nội dung

Nhờ công thức này, bạn có thể ăn dưa hấu quanh năm, bất kể mùa, vụ. Dưa hấu trong lọ không kém hơn dưa tươi và bảo quản được lâu hơn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Dưa hấu ngâm phải có kích thước vừa phải, chín và bóng. Không nên lấy những quả to quá vì như vậy các lát sẽ dễ “lọt” qua cổ lọ. Rửa thật sạch dưa hấu bằng một miếng bọt biển mà không để lại bụi bẩn và các mảnh vụn.

Cắt bỏ phần ngọn ở hai bên để cùi đỏ.

Tiếp theo, cắt dưa hấu thành từng lát mỏng, không gọt bỏ phần vỏ xanh và hạt. Cách đơn giản nhất là cắt dưa hấu, giống như một chiếc bánh pizza, cụ thể là: thành các hình tròn mỏng, khoảng 1,5-2 cm, sau đó thành các miếng hình tam giác. Chuyển dưa hấu đã cắt vào một cái bát sâu.

Chuẩn bị gia vị ngâm chua thôi nào. Để làm điều này, hãy rửa kỹ tất cả các cành, lá cải ngựa và thì là rồi cho vào một cái chao, để nước thừa thoát ra ngoài.

Tiếp theo, chúng ta rửa sạch tỏi rồi dùng mặt dao ấn xuống một chút cho thơm và đậm đà hơn.

Chuẩn bị nước muối: chúng ta lấy nước trong một cái chảo lớn và đun sôi (lượng nước có thể thay đổi tùy theo lon và kích thước của quả). Khi nước sôi, cho muối và đường cát vào, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.

Trong các lọ đã được khử trùng trước, chúng tôi đặt các cành nho và anh đào, thì là, cải ngựa, lá nguyệt quế và các nhánh tỏi. Chúng tôi đặt chặt miếng dưa hấu đã cắt lát lên trên, cố gắng để lại càng ít khoảng trống càng tốt. Chừa cổ 2 phân.

Nhẹ nhàng đổ nước muối nóng vào lọ và thêm giấm. Chúng tôi hạ hộp đựng vào chảo đổ đầy nước 2/3, đậy bằng nắp đã khử trùng trước và khử trùng lần thứ hai trong vòng 20 phút. Sau đó, các ngân hàng có thể được cuộn lại.

Những lon đã cuộn lại được úp ngược cẩn thận, phủ khăn và để nguội. Khi các đường nối của chúng tôi ở nhiệt độ phòng, chúng tôi đặt chúng ở một nơi tối. Một mẫu có thể được lấy chỉ trong một tuần! Chúc ngon miệng!