Bánh phô mai hoàng gia với phô mai tươi không trứng
0
1527
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
288,4 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
25 phút
Protein *
9,3 gr.
Chất béo *
9,8 g
Carbohydrate *
57,6 gr.
Bạn không cần phải sử dụng trứng để làm bánh phô mai sữa đông ngon. Trong hầu hết các trường hợp, vụn cát khô được chuẩn bị mà không cần thêm chúng. Trong phần nhân sữa đông, người ta thường đặt trứng để liên kết khối thành một lớp dày đặc và tạo thêm độ đàn hồi. Tuy nhiên, kinh nghiệm cho thấy rằng ngay cả khi không có trứng, khối sữa đông vẫn ngon và giữ được hình dạng. Điều quan trọng là phải trộn phô mai với đường cho đến khi mịn và thêm một chút kem chua - để nhân bánh trở nên mềm hơn và mềm hơn.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Làm lạnh bơ trong ngăn đá trước từ 20 đến 30 phút. Ở dạng rắn, việc bào nhanh chóng dễ dàng hơn nhiều. Rây bột mì với số lượng đã định vào tô định mức. Xoa dầu đã nguội lên máy vắt thô. Trong quá trình chà, hãy nhúng một miếng bơ vào bột mì - đây là cách mà các miếng khoai tây chiên được tạo thành vụn. Đổ muối và bột nở, cũng như đường cát vào bát cùng với bột mì và bơ. Dùng tay khô, xay tất cả các thành phần trên cho đến khi thu được hỗn hợp vụn mịn. Bôi một lớp bơ mỏng lên tấm hoặc khuôn nướng và đổ vào đó một nửa tổng số vụn cát đã chuẩn bị.
Chúc ngon miệng!