Bánh pho mát hoàng gia với pho mát và bơ

0
1086
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 228,3 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 45 phút
Protein * 13,3 gr.
Chất béo * 6,9 gr.
Carbohydrate * 43,9 gr.
Bánh pho mát hoàng gia với pho mát và bơ

Bánh bông lan phô mai đông lạnh với bơ tự nhiên, thơm nhẹ vani và lớp vỏ vàng giòn - ai có thể cưỡng lại những chiếc bánh nướng tự làm ngon tuyệt này? Một lát bánh thoáng mát này sẽ là một giải pháp ăn sáng tuyệt vời hoặc một món ăn bổ sung lý tưởng cho cà phê cho bữa ăn nhẹ buổi chiều. Sau khi nướng xong, nhớ để bánh nguội hoàn toàn. Nó ở dạng nguội nên nó thể hiện được hương vị tối đa và ngoài ra, nó được cắt kỹ mà không bị vỡ vụn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 13
Chúng tôi bắt đầu bằng cách chuẩn bị vụn cát. Cho bơ vào ngăn đá trước 20 đến 30 phút để bơ cứng lại và dễ bào hơn. Đổ bột đã rây vào âu rộng.
bươc chân 2 trên 13
Thêm bột nở, 50 gam đường và một chút muối vào bột. Trộn các thành phần khô.
bươc chân 3 trên 13
Xoa bơ trên máy xay thô vào hỗn hợp bột mì. Nếu dầu dính vào cối xay, chúng tôi nhúng nó vào bột mì trong quá trình chà xát - cách này giúp các phoi hình thành nhanh hơn.
bươc chân 4 trên 13
Dùng tay khô, nghiền kỹ hỗn hợp bơ và bột để thu được những hạt vụn mịn.
bươc chân 5 trên 13
Để kiểm tra độ "chính xác" của mẩu vụn, hãy bóp một ít khối lượng nhỏ trong lòng bàn tay của bạn. Một cục hình giòn sẽ hình thành, khi ấn vào sẽ vỡ vụn trở lại. Phần nhân bánh đã sẵn sàng, bạn cho vào tủ lạnh và tiến hành chuẩn bị phần nhân bánh.
bươc chân 6 trên 13
Nên sử dụng phô mai tươi béo - như vậy bánh phô mai sẽ ngon hơn và mềm hơn. Chúng tôi đặt nó trong một cái bát. Thêm trứng, đường cát còn lại và đường vani.
bươc chân 7 trên 13
Sử dụng một máy xay ngâm, đấm tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi thu được một khối hoàn toàn đồng nhất, mịn, đồng nhất.
bươc chân 8 trên 13
Chúng tôi bật lò và làm nóng lên đến 180 độ. Sau đó, chúng tôi chuẩn bị các món nướng. Bôi trơn nó bằng bơ. Ngoài ra, chúng tôi phủ nó bằng giấy da tẩm dầu - điều này sẽ đơn giản hóa công việc loại bỏ bánh pho mát làm sẵn. Đổ khoảng 2/3 số vụn cát vào khuôn và phân bố đều trên toàn bộ phần đáy, đồng thời tạo hình các cạnh. Để thuận tiện, bạn có thể vò nhẹ phần vụn ở hai bên.
bươc chân 9 trên 13
Chúng tôi trải phần nhân sữa đông lên trên miếng vụn đã được phân phối, làm phẳng bề mặt của nó.
bươc chân 10 trên 13
Đổ phần cát vụn còn lại lên trên phần sữa đông. Chúng tôi cố gắng tạo một lớp đều. Nếu các mặt "nhìn ra" trên mức chung, hãy làm phẳng chúng.
bươc chân 11 trên 13
Đặt khuôn có bánh pho mát ở tầng giữa của lò nướng đã được làm nóng trước và nướng trong 45 đến 45 phút cho đến khi có màu vàng nâu. Có thể mất nhiều hơn hoặc ít thời gian hơn để nướng, điều này phụ thuộc vào độ ẩm của sữa đông và đặc điểm của một lò nướng cụ thể.Điều quan trọng là bề mặt phải được làm chín vàng.
bươc chân 12 trên 13
Chúng tôi lấy bánh pho mát đã hoàn thành ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.
bươc chân 13 trên 13
Sau đó cẩn thận lấy ra khỏi khuôn và cắt thành nhiều phần. Món tráng miệng sẽ đặc biệt ấn tượng nếu bạn trang trí nó bằng quả mọng tươi hoặc những miếng trái cây.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *