Cơm thập cẩm hoàng gia ở azerbaijan
0
1087
Phòng bếp
phương Đông
Hàm lượng calo
201,7 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
120 phút
Protein *
5,3 gr.
Chất béo *
6,3 gr.
Carbohydrate *
37,4 g
Pilaf theo phong cách Azerbaijan, được nướng trong một lớp vỏ hồng hào bằng bột mỏng, trông thực sự hoàng gia. Món ăn này sẽ khiến cả nhà và khách phải ngạc nhiên bởi vẻ ngoài khác thường và nội dung thơm ngon. Điều rất quan trọng là chọn loại gạo phù hợp cho loại cơm thập cẩm này: ngũ cốc phải vụn. Gạo Basmati là lý tưởng. Chúng tôi lấy thịt cừu làm thành phần thịt và bản thân món cơm thập cẩm sẽ được bọc trong bột filo - bạn có thể mua ở bất kỳ đại siêu thị nào.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đầu tiên, hãy chuẩn bị Fig. Chúng tôi đặt nó trong một cái rây và rửa sạch nó. Sau đó đổ đầy nước lạnh và để trong một giờ, sau đó chúng ta rửa lại một lần nữa: cần tinh bột ra khỏi gạo, và ngũ cốc sau khi nấu càng vụn càng tốt. Ta cho gạo đã ngâm vào xoong, đổ ngập nước sao cho ngập ngũ cốc khoảng vài cm rồi đặt lên bếp. Thêm muối vừa ăn và đun sôi. Sau khi đun sôi, nấu nó trong năm đến sáu phút ở mức sôi nhỏ. Sau đó, chúng tôi lấy nồi hầm ra khỏi bếp, và cho gạo vào một cái chao.
Đặt bột filo ra bàn. Đun chảy bơ trên bếp hoặc trong lò vi sóng cho đến khi nó ở dạng lỏng. Sử dụng một bàn chải silicone, bôi dầu lỏng lên các tấm bột. Cho bột còn nguyên tấm vào khay nướng tròn, treo các mép ngoài khuôn. Chia phần cơm đã nấu thành hai phần. Đặt phần đầu tiên lên trên miếng bột filo đã trải sẵn, cho phẳng.
Chúc ngon miệng!