Bánh quy nho khô

0
3171
Phòng bếp Người Mỹ
Hàm lượng calo 381,2 kcal
Các phần 3 cổng.
Giờ nấu ăn 195 phút
Protein * 8,4 gr.
Chất béo * 19,6 gr.
Carbohydrate * 43,5 g
Bánh quy nho khô

Dưới đây là công thức làm món craffin nho khô vô cùng đẹp mắt và vô cùng ngon. Đặc thù của nó là gì? Nó khác nhau ở cách đúc và hình thức bên ngoài. Hóa ra nướng thoáng, mềm, ngọt vừa phải và có hương cam chanh nhẹ. Hương vị và vẻ ngoài của Craffin sẽ chinh phục bất cứ ai!

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 14
Chúng ta đun sữa cho đến khi ấm, sau đó đổ vào hộp đựng tiện lợi. Thêm men và đường cát (10 g) vào đó. Trộn tất cả mọi thứ, sau đó đậy hộp bằng khăn và để trong 10 phút. Thời gian này đủ để men hoạt hóa.
bươc chân 2 trên 14
Thêm muối vào bột mì đã rây. Sau đó, chúng tôi tạo một lỗ nhỏ ở giữa, nơi chúng tôi đổ hỗn hợp men vào.
bươc chân 3 trên 14
Trong một hộp riêng, trộn trứng, lòng đỏ, đường cát còn lại. Trộn kỹ mọi thứ bằng nĩa hoặc máy đánh trứng.
bươc chân 4 trên 14
Đổ hỗn hợp trứng-đường thu được vào một hộp đựng có bột mì và bột nhào.
bươc chân 5 trên 14
Tiếp theo, cho nước cam vào bình chứa. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần.
bươc chân 6 trên 14
Đun chảy bơ và đổ vào phần nguyên liệu còn lại. Thêm tinh chất vani và vỏ cam vào.
bươc chân 7 trên 14
Sau đó, bạn nhào bột sao cho mịn, đàn hồi và dễ rời tay. Dùng khăn bọc kín phần bột đã nhào xong và để ở nơi ấm áp trong 60 phút. Trong thời gian này, bột sẽ tăng gấp đôi.
bươc chân 8 trên 14
Sau một lúc, nhào bột và chia thành 3 phần. Bạn có thể thử nghiệm với các kích thước - làm cho một số lớn hơn, một số nhỏ hơn.
bươc chân 9 trên 14
Cán mỏng một lớp bột. Bôi trơn bột bằng bơ làm mềm, rắc nhục đậu khấu.
bươc chân 10 trên 14
Tiếp theo, chúng tôi phân phối nho khô trên bột.
bươc chân 11 trên 14
Chúng ta cuộn bột với nhân thành một cuộn. Chúng ta để phần trống sang một bên trong khi cán phần bột còn lại và lấp đầy nhân bánh.
bươc chân 12 trên 14
Sau đó, chúng tôi cắt cuộn dọc, nhưng không hoàn toàn. Sau đó, chúng ta bắt đầu gấp bột bằng con ốc.
bươc chân 13 trên 14
Che các đĩa nướng bằng giấy da và đặt các khay nướng vào trong. Để kiểm tra trong 60 phút. Nửa giờ trước khi kết thúc quá trình kiểm tra, bật lò nướng và làm nóng đến nhiệt độ 200 độ. Chúng ta cho crafins vào nướng trong lò nóng trong 10 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống 180 độ, phủ giấy bạc và nướng thêm 25 phút nữa.
bươc chân 14 trên 14
Chúng ta lấy những chiếc bánh quẩy đã hoàn thành ra khỏi lò, để nguội rồi lấy ra khỏi khuôn, rắc đường bột lên là bạn có thể tự thưởng cho mình nhé!

Thưởng thức trà của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *