Trang Chủ
➠ Bánh phục sinh
➠ Công thức nấu ăn cho Lễ Phục sinh năm 2021
➠ Bánh Craffins đầy

Bánh Craffins đầy

1830

Phòng bếp Người Mỹ

Hàm lượng calo 360 kcal

Các phần 12 cổng.

Giờ nấu ăn 190 phút

Protein * 5 gr.

Chất béo * 15 gr.

Carbohydrate * 54 gr.

Nội dung

Craffins gần đây đã trở thành một trào lưu trong giới ẩm thực. Và điều này không phải là vô ích, bởi vì những chiếc bánh ngọt như vậy có một hương vị đáng kinh ngạc, trông chúng thoáng mát và rất ngon miệng. Những chiếc quan tài đầy ắp đáng được quan tâm đặc biệt. Những chiếc bánh ngọt như vậy là nguyên bản, chúng hoàn hảo để uống trà tại nhà hoặc đãi khách.

Thành phần

Nước 140 ml. Men tươi (đã nhấn) 18 gr. Bột mì 300 gr. Bơ 175 g Đường hạt 50 gr. Mứt mùi vị Đường mịn để rắc

Quá trình nấu ăn

Nước nên được làm nóng ở trạng thái ấm, nhưng không được đun sôi. Cho men và đường cát vào nước ấm. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn và để một lúc để men phản ứng. Bột đã sẵn sàng.

Rây bột mì vào thùng sâu. Sau đó đổ bột và bơ đun chảy (50 g) vào. Nhào bột cho đến khi dính vào lòng bàn tay. Sau đó, bột thành phẩm phải được chuyển sang thùng thích hợp, phủ khăn và để trong vòng 50-60 phút.

Chia khối bột đã nở thành 6 phần. Chúng tôi lăn từng phần thành một quả bóng. Sau đó, chúng ta cho bột vào hộp có nắp đậy và để trong 10 phút. Điều này là cần thiết để bột không bị vỡ trong quá trình cán tiếp theo.

Cán từng phần bột thành một lớp mỏng hình bầu dục.

Bôi trơn bề mặt của từng lớp bằng bơ đã làm mềm (125 g). Sau đó, cuộn bột lại cho thật chặt. Cuối cùng, cuộn cuộn lại một chút để nó dài ra. Cho bột vào hộp có nắp đậy lại và để như vậy trong 10 phút.

Cắt các cuộn bột theo chiều dài thành hai phần. Chúng ta gấp từng phần lại theo hình con ốc và cho vào đĩa nướng.

Tổng cộng, chúng tôi nhận được 12 chiếc crafins nhỏ. Chúng tôi bao phủ các món nướng trong tương lai bằng màng bám và để trong 60 phút. Sau một nửa thời gian quy định, bật lò để làm nóng đến nhiệt độ 210 độ.