Cá diêu hồng nướng trên vỉ
0
1674
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
149 kcal
Các phần
0,4 l.
Giờ nấu ăn
20 phút.
Protein *
23 gr.
Chất béo *
13,4 gr.
Carbohydrate *
gr.
Nguyên tắc chính trong việc nướng cá diêu hồng là không làm hỏng hương vị tự nhiên dễ chịu của nó. Để ướp trước, chúng tôi sử dụng các nguyên liệu truyền thống của Địa Trung Hải: dầu ô liu, muối thô và hỗn hợp ớt xay. Bộ này đủ để làm nổi bật mặt tốt nhất của cá đỏ.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Phương pháp này có thể được sử dụng để nấu bất kỳ loại cá đỏ nào: cá hồi, cá hồi, cá hồi hồng, v.v. Chúng tôi làm sạch vảy cá, loại bỏ ruột, đầu và vây. Chúng tôi rửa thân thịt và lau khô bằng khăn giấy. Cắt thành miếng ngang dày khoảng 3 cm. Nếu các miếng quá mỏng, sẽ có nguy cơ bị chín quá khi nấu. Điều này đặc biệt đúng đối với cá đỏ có hàm lượng chất béo thấp. Rắc miếng thịt cá với muối thô và hỗn hợp ớt xay. Dùng tay đảo đều gia vị lên tất cả các mặt của miếng thịt.
Đổ dầu ô liu lên cá. Số lượng của nó tùy thuộc vào sở thích cá nhân và hàm lượng chất béo của cá. Nếu đây là cá hồi hồng, thì chúng ta không tiếc dầu. Ví dụ như cá hồi, bạn có thể dùng một lượng nhỏ hơn. Mỗi miếng bít tết phải được thoa dầu bằng tay của bạn để toàn bộ bề mặt được phủ bởi nó. Ta để cá ướp trong vòng nửa tiếng.
Chúc ngon miệng!