Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Cà chua đỏ với ngọn cà rốt

Cà chua đỏ với ngọn cà rốt

2614

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 211,5 kcal

Các phần 1 l.

Giờ nấu ăn 60 phút

Protein * 1,1 gr.

Chất béo * 0,2 g

Carbohydrate * 51,9 gr.

Nội dung

Ướp cà chua đỏ với ngọn cà rốt là một công thức hơi lạ đối với nhiều bà nội trợ. Nhưng chính phần ngọn cà rốt lại tạo cho cà chua vị ngon và mùi thơm đặc biệt. Không có gia vị nào khác được thêm vào bảo quản này. Chúng tôi chuẩn bị cà chua bằng phương pháp đổ kép và có thêm tinh chất giấm.

Thành phần

Cà chua tươi 700 gr. Ngọn cà rốt Chi nhánh 4 Muối thô 1 muỗng canh Đường hạt 4 muỗng canh Tinh chất giấm 0,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn

Chọn những quả cà chua nhỏ, cứng cáp cho món kho này. Rửa và tiệt trùng các lọ bảo quản bằng mọi cách và đun sôi nắp. Rửa kỹ ngọn cà rốt và thấm khô bằng khăn ăn. Rửa sạch cà chua và dùng que gỗ châm vào phần cuống. Cho ngọn cà rốt vào lọ đã chuẩn bị sẵn.

Sau đó xếp cà chua đã chuẩn bị nhỏ gọn vào lọ. Đun sôi nước sạch trong xoong với tỷ lệ 500-600 ml một bình lít. Đổ nước sôi lên cà chua, đậy nắp lọ và đặt thìa vào để thủy tinh không bị vỡ khi nước nóng. Để chúng trong 10-15 phút.

Sau đó đổ nước từ các chum vào cùng một cái xoong qua một nắp đậy đặc biệt. Đổ lượng muối và đường đã tính toán vào nước, khuấy đều và nấu nước xốt.

Đổ nước xốt đang sôi lên cà chua trong lọ.

Sau đó đổ nửa thìa tinh chất giấm vào mỗi lọ. Cuộn các lọ lại và kiểm tra độ kín. Lật nắp lọ lên nắp và đắp chăn ấm qua đêm. Chuyển cà chua đã được ướp lạnh đến nơi cất giữ.

Khoảng trống hạnh phúc!