Trang Chủ
➠ món tráng miệng
➠ món tráng miệng
➠ Phô mai kem cho một loại bánh làm từ phô mai sữa đông, kem và đường bột

Phô mai kem cho một loại bánh làm từ phô mai sữa đông, kem và đường bột

7253

Phòng bếp Thế giới

Hàm lượng calo 306,3 kcal

Các phần 8 cổng.

Giờ nấu ăn 6 giờ

Protein * 10,7 g

Chất béo * 15,3 g

Carbohydrate * 46,5 g

Phô mai kem cho một loại bánh làm từ phô mai sữa đông, kem và đường bột

Nội dung

Một người bạn đã từng chia sẻ công thức làm một loại kem vô cùng ngon và tinh tế. Bây giờ tôi sử dụng công thức này mọi lúc và hôm nay tôi muốn chia sẻ nó với các bạn. Phô mai kem làm từ phô mai sữa đông, kem và đường bột có kết cấu đáng kinh ngạc, mang đến hương vị hấp dẫn cho món tráng miệng.

Thành phần

Kem 33% 150 g Pho mát sữa đông 500 gr. Đường mịn 90 gr.

Quá trình nấu ăn

Cho phô mai đông lạnh với số lượng cần thiết vào một hộp sâu.

Sau đó, thêm lượng đường đóng băng cần thiết và trộn đều bằng thìa silicon.

Đổ kem đã làm lạnh có chất lượng tốt và hàm lượng chất béo cao vào thùng sâu hoặc bát của máy trộn đứng.

Dùng phới lồng đánh bông kem cho đến khi bông xốp và mịn.

Sau đó, dần dần thêm khối lượng kem thu được vào khối phô mai đông lạnh và đường bột, dùng máy trộn để trộn các nguyên liệu cho đến khi mịn ở tốc độ thấp.

Đặt kem thu được trên mặt bàn, trước đó đã được phủ bằng màng bám. Bọc kem bằng màng bọc thực phẩm sao cho vẫn còn một lỗ và chất lỏng dư thừa thoát ra ngoài.