Kem làm bánh kem phô mai và sữa đặc đun sôi

0
8649
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 195,7 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 15 phút.
Protein * 12,8 g
Chất béo * 6,8 g
Carbohydrate * 24,8 g
Kem làm bánh kem phô mai và sữa đặc đun sôi

Kem bánh dày, ổn định và hơn thế nữa. Khối lượng giữ nguyên hình dạng hoàn hảo và không bị chảy, do đó có thể sử dụng nó để trang trí bề mặt của các sản phẩm bánh kẹo khác nhau. Bạn có thể nhanh chóng và hiệu quả đặt nắp trên bánh nướng nhỏ, các hình trang trí khác nhau trên bánh ngọt và bánh ngọt. Ngoài ra, loại kem này rất lý tưởng để làm bánh sinh thái và các loại bánh nướng rỗng khác.

 

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Chúng tôi chuẩn bị trước các sản phẩm cho việc chuẩn bị kem. Chúng ta lấy bơ ra khỏi tủ lạnh để bơ có thời gian trở nên mềm hoàn toàn. Bạn không thể làm tan chảy nó. Sữa đặc cũng nên để ở nhiệt độ phòng, nhưng chúng tôi giữ cream cheese trong tủ lạnh cho đến khi đánh bông: điều quan trọng là nó phải rất lạnh. Cho cream cheese vào tô và bắt đầu đánh bông.
bươc chân 2 trên 7
Chúng tôi bắt đầu với tốc độ thấp và tăng dần số vòng quay. Chúng tôi làm việc trong 2-3 phút, cho đến khi bạn nhận được một khối đồng nhất, dày, bông và bám tốt vào vành.
bươc chân 3 trên 7
Cho sữa đặc đã đun sôi vào âu kem phô mai.
bươc chân 4 trên 7
Chúng tôi tiếp tục đánh bằng máy trộn ở tốc độ cao. Bạn sẽ có được một khối màu caramel đồng nhất, dày và tươi tốt. Sẽ mất từ ​​hai đến ba phút để đánh kem.
bươc chân 5 trên 7
Tiếp theo, phết bơ đã làm mềm vào khối hỗn hợp thu được.
bươc chân 6 trên 7
Làm việc như một máy trộn một lần nữa. Đánh kem ở tốc độ cao trong 2-3 phút. Bạn sẽ có được một khối dày tươi tốt, nhẹ hơn một chút so với giai đoạn trước. Bạn không cần phải đánh kem trong thời gian dài, ngay khi độ sánh phù hợp với mô tả, chúng tôi dừng công việc, kem đã sẵn sàng.
bươc chân 7 trên 7
Kem thành phẩm có thể dùng ngay hoặc cho vào tủ lạnh để kem giữ được độ bền cho đến thời điểm sử dụng. Để thuận tiện, bạn có thể đặt ngay khối lượng vào túi đựng bánh ngọt và để trong tủ lạnh. Sau đó, rất thuận tiện để thực hiện hoàn thiện: cả san lấp mặt bằng hoặc kẹp, và trang trí bằng các yếu tố thể tích.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *