Trang Chủ
➠ món tráng miệng
➠ món tráng miệng
➠ Bánh kem với kem, phô mai sữa đông và đường bột

Bánh kem với kem, phô mai sữa đông và đường bột

2224

Phòng bếp Thế giới

Hàm lượng calo 306,3 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 75 phút

Protein * 10,7 g

Chất béo * 15,3 g

Carbohydrate * 46,5 g

Bánh kem với kem, phô mai sữa đông và đường bột

Nội dung

Thật vui khi tôi muốn chia sẻ loại kem yêu thích của mình, loại kem mà tôi thường dùng khi làm bánh ngọt và các món tráng miệng khác nhau. Kem trở nên đặc quánh, giữ được hình dạng hoàn hảo và rất phù hợp cho cả bánh quy và bánh ngắn.

Thành phần

Pho mát sữa đông 400 gr. Đường mịn 100g Kem 33% 100g

Quá trình nấu ăn

Cho lượng phô mai đông cần thiết vào một hộp sâu, sau đó thêm lượng đường bột đã đo trước đó.

Sử dụng máy trộn, đánh hỗn hợp cho đến khi mịn và bông ở tốc độ thấp, tăng dần tốc độ.

Đổ lượng kem cần thiết vào hộp đựng sâu, sau đó dùng máy trộn đánh cho đến khi mịn và bông ở tốc độ trung bình, tăng dần tốc độ.

Khi cả hai khối lượng được đánh đều, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị kem. Cho dần dần kem đã đánh bông vào khối sữa đông đã đánh bông và dùng phới silicon để trộn cả hai hỗn hợp một cách cẩn thận.

Dùng màng bám chặt hỗn hợp kem, phô mai đông và đường bột đã chuẩn bị rồi để vào tủ lạnh để ổn định trong khoảng 1 giờ. Sau đó sử dụng kem đã chuẩn bị sẵn theo chỉ dẫn.

Chúc ngon miệng!