Trang Chủ
➠ món tráng miệng
➠ món tráng miệng
➠ Kem chua và kem bánh gelatin

Kem chua và kem bánh gelatin

2008

Phòng bếp Thế giới

Hàm lượng calo 316,5 kcal

Các phần 10 cổng.

Giờ nấu ăn 40 phút

Protein * 4,4 gr.

Chất béo * 17,3 g

Carbohydrate * 41,6 gr.

Nội dung

Mọi bà nội trợ đều biết rằng kem chua có thể được chế biến theo rất nhiều cách. Hôm nay tôi muốn đề xuất một công thức làm kem cho bánh được làm trên cơ sở kem chua và gelatin. Kem như vậy giữ được hình dạng đáng kể và không bị lan rộng. Nó có thể được sử dụng như một món tráng miệng độc lập hoặc để ngâm các loại bánh yêu thích của bạn.

Thành phần

Kem chua 20% 600 gr. Sô cô la đen 150 g Đường hạt 50 gr. Sữa bò 150 g Gelatin ăn được 25 gr. Nước 200 ml.

Quá trình nấu ăn

Trước hết, chuẩn bị tất cả các lượng nguyên liệu cần thiết.

Cho lượng gelatin cần thiết vào một thùng sâu và đổ đầy lượng nước uống cần thiết. Tỷ lệ nước và gelatin được ghi trên bao bì. Để gelatin nở ra một lúc.

Chia đôi lượng kem chua cần thiết.

Đun chảy sô cô la đen trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng, thêm vào đó lượng sữa được chỉ định trong công thức. Sô cô la nào cũng có thể dùng được.

Thêm khối sô cô la đã đun chảy vào một nửa phần kem chua. Trộn kỹ cho đến khi mịn.

Thêm lượng đường cát cần thiết vào nửa sau của kem chua và trộn đều cho đến khi mịn.

Hòa tan gelatin đã trương nở trên lửa nhỏ, không đun sôi.

Sau đó chia đôi khối lượng một cách trực quan. Đổ một nửa số gelatin đã đun chảy vào hỗn hợp kem chua.

Thêm nửa còn lại vào hỗn hợp kem chua sô cô la. Khuấy kỹ cả hai hỗn hợp và sau đó tạo thành món tráng miệng yêu thích của bạn.

Lần này mình chỉ làm món tráng miệng, lần lượt cho cả 2 loại kem vào một chiếc ly xinh xắn, trang trí thêm quả mâm xôi tươi lên trên. Đặt món tráng miệng đã hoàn thành vào tủ lạnh cho đến khi hoàn toàn nguội.

Thưởng thức!