Kem mascarpone và kem cupcake
0
785
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
363 kcal
Các phần
10 cổng.
Giờ nấu ăn
10 phút.
Protein *
12,9 gr.
Chất béo *
28 gr.
Carbohydrate *
60,7 g
Kem cupcake được chế biến theo công thức này vẫn giữ được hình dạng hoàn hảo, ngay cả khi vận chuyển món tráng miệng trên quãng đường dài, chiếc bánh cupcake vẫn y như lúc mới chuẩn bị. Đường bột được thêm vào kem với một lượng nhỏ, vì nó làm giảm độ ổn định của kem. Phô mai mascarpone có thể được thay thế cho một loại phô mai kem chất lượng tốt khác.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Thời gian đánh kem tùy thuộc vào chất lượng của kem. Trung bình, bạn cần đánh bông trong 2 phút, nhưng một số loại kem cần 5 phút, và có một số loại không đánh bông gì cả. Ban đầu kem sẽ lỏng, nhưng dần dần sẽ trở nên đặc quánh, sau đó tắt máy trộn ngay lập tức, nếu không đánh kem kéo dài, kem sẽ bị tróc da.
Làm bánh ngon và thành công!