Trang Chủ
➠ món tráng miệng
➠ món tráng miệng
➠ Sundae kem sữa cho bánh bông lan

Sundae kem sữa cho bánh bông lan

2627

Phòng bếp Thế giới

Hàm lượng calo 257 kcal

Các phần 10 cổng.

Giờ nấu ăn 5 giờ

Protein * 8 gr.

Chất béo * 16,1 gr.

Carbohydrate * 35,3 g

Nội dung

Hương vị của kem với những nốt kem đặc trưng giống với kem cùng tên. Nó có kết cấu tinh tế, ổn định và thích hợp để lót và trang trí bánh. Kem được chuẩn bị theo 2 giai đoạn. Đầu tiên, sữa trứng được làm, sau đó, sau khi để nguội, nó được trộn với kem đánh bông. Để có một loại kem tốt, sản phẩm chất lượng là điều quan trọng.

Thành phần

Sữa bò 400 ml. Đường hạt 200 gr. Trứng 1 máy tính cá nhân. Bơ 150 g Kem 33% 250 ml. Bột khoai tây 2 muỗng canh Đường vani 1 gói

Quá trình nấu ăn

Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị lượng thức ăn phù hợp để làm kem. Đổ sữa vào một chiếc chảo có đáy dày và đun nóng, chỉ cần không đun sôi.

Trong khi sữa đang nóng, đập trứng ra bát riêng, thêm đường thường và vani vào và dùng máy đánh trứng đánh đều. Sau đó, thêm tinh bột vào hỗn hợp này, thêm một chút sữa ấm và trộn tất cả mọi thứ một lần nữa.

Đổ hỗn hợp trứng với đường và tinh bột thu được vào sữa ấm thành dòng loãng, đồng thời dùng máy đánh trứng khuấy đều vì điều quan trọng là kem không bị cháy.

Ngay khi kem đặc lại, bạn tắt bếp và cho bơ vào. Khuấy mọi thứ bằng máy đánh trứng để dầu được hòa tan hoàn toàn.

Đổ mãng cầu đã chuẩn bị vào một đĩa khác, phủ một lớp màng bám và để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ (tốt nhất là qua đêm).

Sau thời gian này, đánh kem đã làm lạnh bằng máy trộn cho đến khi đạt đỉnh liên tục. Bắt đầu đánh ở tốc độ thấp, sau đó tăng dần tốc độ. Trộn kem tươi với kem lạnh và trộn đều.